奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克

4 |* {- \' f3 ^) W9 D制 法
3 q9 _- P' F: B8 @% }6 S芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。