宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
" b2 E( |( h8 z  E9 C熟鳝丝300克
姜丝5克
! @9 e2 j: ]0 T; L& R" L3 u7 h熟笋丝100克
韭菜50克
葱段5克
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: W  q% d8 j) d/ [0 z7 L- v制 法
; L2 \  L. P4 ~! r$ F9 k  F- Z姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。