三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
- ^; L; _4 u7 i( q3 ]: W熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
, }  r4 h5 o! k) z嫩姜末10克
" V6 e8 M5 e3 ^+ G2 g4 Q青椒丝100克
芹菜一棵
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制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
$ k) R  N5 a6 @' @, }; Z. u+ Y7 k& `- N蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成