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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料8 J0 q- F0 ]: a# ]) h7 s
鲜蛏肉400克3 C. T1 T/ G0 N$ d
熟火腿丝25克3 p& j7 l6 n4 v4 l8 k% D4 ^$ ^' ]" \
水发香菇丝50克1 M: W* S4 c+ K. ^
嫩姜末10克
( V. W( J3 w8 |3 k( J' H青椒丝100克
& r# L& z% z/ e0 Y/ G芹菜一棵
9 W2 r2 V7 z( ?8 P4 ?; j+ T/ q: p
制 法 $ {' Z" v( L2 ~2 S' Y2 x% t
蛏肉煮熟捞出;   t+ g2 i! C4 z" y, }+ ?. H
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味; ' a  I; o) \: I' d  U
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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