虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
  p" Y( q/ J7 {* Z生面筋500克
9 f* f4 O2 a8 t- K虾仔25克
4 D9 M, E) @3 H& X4 W8 @. T, [青蒜适量
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3 {- ]+ ?) }8 |, y制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。