【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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' s# S2 k' l( i" b有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


% `. ^4 F! C8 l0 c! w! V1 _5 H3 A************** 蕃茄炒豆角 ****************

; R- L' r# g: b" X+ @/ k食材：
豆角............1把约100克
9 H( D( Q$ s/ U* q番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
& Q0 P6 C# H4 c! B2 K# c$ r3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
0 Z8 M/ o* E) A; Z7 `3 \0 A5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
) Z# e2 _% S9 J4 U* J* d+ T0 S7 J# P6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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6 [; m: z7 Z7 g$ F. p$ s2 g5 I就是用这个和面条搅合在一起

  ?; J8 ]) Y/ Y0 G, c) e好吃