【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

7 Z- k7 [- E! `' d' U" S6 `这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
/ }' N( t  r9 g; i

6 k7 @- T3 ]" u9 n3 k************** 蕃茄炒豆角 ****************
4 T5 B5 x4 N1 i! r$ C6 \' ?0 A0 v' \
7 v! b! k$ k; W3 c7 W2 u$ |8 @食材：
7 z6 q/ a: U1 j( X/ r; {5 e: ~豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
  @# ?4 m) R. }; P4 E9 Z盐、白糖..........少许

+ _9 r5 p/ b; Y' j5 l. p做法：
( a( K! I! T- Q, [4 P# G1、豆角去筋洗净后，切成丝
# S/ K' a& X' `  l3 ?3 G0 Z2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
0 L( B$ D- E, b( o" J/ J1 g2 d3 c* A: q3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
8 l8 p9 \% \3 k/ Y- `+ U$ p( h

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

  o; `% ^/ H( h; O( g4 |! R就是用这个和面条搅合在一起
9 o& |; q" Z/ Z; T& W4 B
好吃