【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

0 c8 b5 [* I" V$ `- }这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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0 x4 z$ \% C$ u" l6 K有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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! M. i+ h/ J" m  w0 w************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
$ \& v/ B: @& P& ?0 v2 l+ g豆角............1把约100克
& V) T- B* ~, L' v, x3 X! ?番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
" R) V# R  D+ t) ?盐、白糖..........少许
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做法：
4 O, W& N; {1 `8 h3 L6 D1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
4 ?; o8 b9 ?- ~$ S* ]) k0 N3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
  y/ A: }2 n3 `# d. Z5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
9 o( Z$ V. w$ g6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

) h, ~$ h3 h$ k没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起
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6 Q  a- f5 |" T  d  Y" n好吃