 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ M: i4 \2 y! o2 O; t据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。- _5 ~/ v/ d+ B( d) v$ W$ K
, y) T @1 @; q+ d很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。4 I" T0 H4 ?( x) |4 i
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。8 s w. K5 H3 l
: C% X$ B0 F6 Y: o) w吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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9 B G0 `3 o( D p1 c我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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% D, ^8 i$ R; |$ Y- v% R! K8 T( {*************** 黄鱼炖豆腐 ****************) V) d `, m# G) h1 w
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材料：4 Q" k( W1 q2 W9 H, O3 \
黄鱼....................2条 s, x4 {/ ]' A1 W4 I. G
豆腐....................200克$ K4 T' W2 Z. O: b5 Z
葱、姜、蒜..............适量
9 |# Q7 _* s. g, c2 u干红辣椒................4~5根
+ z8 b* p m$ q" f) X淀粉....................少许
3 ~7 S% B. v4 ]- o料酒、酱油、醋..........适量
; R. p6 K( M" S4 Z6 T; r* {" s6 z盐、白糖................少许% q& W4 _4 Y3 I7 {
+ u/ h) d. n( ^+ F7 |) d" ]做法：
8 A2 V; w' K" ?. @( i0 i1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
# |9 G2 P* k3 R; J 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
7 {1 P7 [ T) {" f2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
8 A! E o& u' j" W3 Z+ k3 J3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉, z1 { P' X# D" Z% I
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
5 X+ K3 F( V, {& r7 O0 p（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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2 r2 a/ o. |$ v% d8 m+ N, d5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟. Y+ O" u3 p( F- e$ W
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒% @1 y! c8 K3 d) _& ]
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, f3 R- v: ^0 G: E2 n- ]) g) e1 D8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
1 U+ _5 t1 z X. J6 J9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
