 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: H4 n% X7 U0 t/ H6 { o. M据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。, `2 `* {) @, }% d+ p; m
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。# V$ N+ F# `. J% S* w
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。2 H! s; x/ F+ i6 t( n
6 O- a) _1 j2 L3 X吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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s) l$ ~% N& n, z6 z8 @% `! N*************** 黄鱼炖豆腐 ****************- a' H6 |5 h1 Z* R2 d9 u4 H2 `
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材料：
7 I1 S8 S% ]$ k7 R4 e3 E黄鱼....................2条7 G, L" r' Q7 M
豆腐....................200克- g: y; `% K: X' W; T* f, \
葱、姜、蒜..............适量6 q* F2 h, Q o# s" `
干红辣椒................4~5根0 Z- r' t, }" d+ g, ]- P
淀粉....................少许+ R s/ v) N, B' I! E- d- R! k
料酒、酱油、醋..........适量
+ Q6 N% y* o! e) u盐、白糖................少许9 S5 L& p3 O/ P8 |( {
' F3 `6 f- X3 U% g7 h* L5 o做法：
/ K& C) B# A+ p1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
5 x1 s0 e0 E; V- r/ }3 |" d 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
- o9 x" ~1 K" D/ r+ ~) F5 |, f2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
- s2 q5 L* O% @3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉8 w- F, ~2 A* F) ~/ T
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油$ K8 \7 D; \: d! ]
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟6 r/ n+ v" v# R) z8 E2 u
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒 n8 t) U! R- Q5 ~- F
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块8 E; M8 W( F4 b, `6 _
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
) K( \8 F! ?1 @/ \! T4 T9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
