 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 C; U& J. q5 x* F4 m" `. ]据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。7 _4 n3 D: `2 X7 j+ m
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。% Y: G7 [1 T A
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。5 s6 U U$ d6 `4 U0 f# {" _
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 4 m2 }; i. S4 h: @" [. \& b0 B
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' g" y1 }2 M7 @- B8 A*************** 黄鱼炖豆腐 ****************, y, ?5 u6 h8 w+ S) ]1 ]- \# B
, ]6 s1 \2 S5 R! j+ l: j' d: r. T; F1 n材料：
* n; [' G+ X, G+ M# v6 H黄鱼....................2条( M/ F0 v( c1 b) H6 _8 s: S6 I
豆腐....................200克
. C2 T6 ]# y: s, S葱、姜、蒜..............适量
+ _* u0 `; N) t" `8 Y" M( |0 O) w2 [干红辣椒................4~5根
6 N( ~; T7 I1 g淀粉....................少许
! M8 T6 ]* s* x4 P J( N7 Y9 v/ K料酒、酱油、醋..........适量
# H) u2 @. {, S3 \7 G盐、白糖................少许
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7 `" f" O* Q0 y: o+ p5 ~做法：. ]! j6 Q1 W! r; ], [* J. r- {
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
! s* M2 q5 D2 y* b 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
; Y8 J% Y, o3 g! o" P2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干! m) j8 |) c2 y' Z6 l8 h, @
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
# S$ X4 {3 X8 l* j4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油. y8 k, `- k- p- v1 N+ F$ B4 p* J
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
8 f2 x# E. l# h( |3 C* G3 D. H6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
) R7 `$ J1 y9 N7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
. {" }. @) {8 H& r4 e$ a8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟5 u$ ?5 A; e8 n. ^9 H
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
