 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。* {* z5 P8 H3 u* H
% p* z5 G, ]4 O4 ?) }* v. L+ F我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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% V- p& ?6 L2 p2 |8 L% g+ w吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 7 T3 y+ k& ?7 B
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************5 o2 Q+ ~! x" r" j, i
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材料：8 w4 k+ Y( v, ], N2 Q) w' C/ {
黄鱼....................2条1 m2 X; R7 a# Y* D
豆腐....................200克6 L D3 D! j" e+ q
葱、姜、蒜..............适量
0 d* A7 C2 u3 }. C) P, n+ c干红辣椒................4~5根
# r/ D5 G5 ?* D& B# j淀粉....................少许
- i9 g" K5 ~( G5 l料酒、酱油、醋..........适量
& E! S. G' A" c; J盐、白糖................少许
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做法：
4 a: d; w" p! Y" l( Q1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
& ?$ ?2 ~ A8 ~# O" g, J8 u2 x# H- v 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
3 m% ?+ y, l- V2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
$ A6 Y; ?5 @1 Y( T3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉' d# t& [* Z/ x7 f9 V2 `+ R
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
- i& s, p/ v( W" L% H（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）' L& X; S. B5 h1 r( {+ w( L2 w
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6 s+ R2 I# V1 p) F7 s+ ^9 M1 G5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
( @+ D6 @" _ [6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
; X$ j2 T- |1 Y: h7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
. H1 s8 h) f. F6 G6 V8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟& U( D" T: u- ~9 D: t
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可* G. O. p, k9 j2 n& k$ g
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
