 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 }1 m. c6 ^- f* O2 N据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。: b5 T1 V5 \* H
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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8 V0 J4 R* R. G) b/ L& I1 Z吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。. k9 f/ ^/ f5 s/ o2 s* G c# N
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 2 z0 p+ G0 d6 k2 Y- J4 K# D1 g
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：
+ Q& X2 a8 Y! E- h黄鱼....................2条
* K8 I6 ~4 q8 _9 X- x# [豆腐....................200克
3 Y% b% n5 W+ v6 E$ z葱、姜、蒜..............适量8 |$ ~( n- Z3 E+ a$ k8 s/ H$ X
干红辣椒................4~5根
K2 Q$ K0 r% @& b8 x淀粉....................少许
; |$ I1 s! M. f3 |4 j料酒、酱油、醋..........适量
# w0 p1 }* m/ A7 @, J' p- Y盐、白糖................少许% Y; ^4 r8 @, _! o, y, q
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做法：% ~& @) `" R" t$ e& c/ W6 Y
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
4 N. c$ a5 |+ J: J 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段7 f/ K6 @( O& A' `( q& J
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干 x8 O; q1 b+ A9 G: Y" B
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
1 Q3 W3 p; }# ]/ F, C0 ]4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油) t- W4 t9 B* M! o) A" I* W# j0 ~
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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( } w, h5 Z7 J c g y3 S5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟& j; s6 x" Y, p6 Q, e: J8 W! d/ Z
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
, o/ k" d- {) |" P( ~7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, U$ B) z& o% z9 J8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
( N5 b$ e- Y" X! w5 Y1 c2 _9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
