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没办法了~~~:(4 n3 O. {( ]9 H% Z1 I; M' T$ Q Rainbowjj 发表于 2011-11-19 23:14
这个真没办法 我都是先焯一下 等炒的时候放进去 热了就起锅, }0 p8 E; F3 ~$ ?7 [9 x8 i7 ]; c paopaochen 发表于 2011-11-19 23:27
量少点,炒一个人份量的菜 0 s8 y+ l% N9 P$ `8 ~在水一方 发表于 2011-11-20 15:59
觉得应该和量没有完全的关系,是和火候有关。不知道对不对?6 b# l- _- _- Z! V' y, f 人行明镜中 发表于 2011-11-20 20:32
大出血换个炉子。我现在用的就是国内那种,有四个炉盘,中间还有两个可以做类似炒盘的那种,下面是烤箱,四个炉子上的铁圈盘都可以随时换,平时左边两个用的平底的,右边两个用的尖底的炒锅,在家做干锅、爆炒什么的 ... & G3 v2 b# V$ p7 x5 c+ ]shelly821025 发表于 2011-11-20 21:44
在改变不了火候的情况下,只有改变量了。% ^3 u- Z4 V: j$ y/ J 在水一方 发表于 2011-11-21 12:45
申请燃气使用7 g$ Q! p" F( l; E7 D% t4 \5 X2 V Claude_Z 发表于 2011-12-1 16:17
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