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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
) y8 _& p$ |( e& P% z* x8 [& p, T9 j3 _2 V3 R' m2 |
     M* x; ?9 X2 y/ {. B1 S2 o
CRUST
) w6 H) Z7 |9 d& E1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  0 C( ^- j- ?; ^
3/4 cup all-purpose flour * S# e# M+ t/ W$ @- l8 k- u
1/3 cup firmly packed brown sugar . c- l, U$ i4 \: r
1/4 cup chopped nuts (optional)  
$ K8 I! |4 I- R" i& n$ G# s1 S1/4 teaspoon baking soda 3 s1 ^- D' ]  _. w1 T: m7 y
1/4 teaspoon salt (optional)  
/ f" n) G* w, s5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
  I8 l# I8 O7 \* G+ D7 P0 N+ aFILLING
$ S1 {) g& q$ ]Two 8-ounce packages cream cheese, softened
; s: }* v; N. f! X) Q$ \% s; k' H3/4 cup granulated sugar 5 X. @5 _# I1 s8 v. E  L
2 tablespoons all-purpose flour ( B: ~1 H- f! y5 s9 J; r
2 eggs
7 j7 W9 [6 e$ B6 ~4 b& L, n2 b1 teaspoon vanilla  
2 @  ]  p# o- D* V     
7 r# X1 Q) ]8 k: m( y0 ^/ c: z" ]0 f# ?; s# t1 H3 w2 j$ W9 S2 W
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. ! A' G" _7 {0 R. F, C$ L# `  i

/ D0 q8 ]/ x) ?$ C) R2 Q( zFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
" `- K$ o! [' E. ~9 b6 s( C9 G2 M  o! T; d. X% S6 [
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack. 9 j. w' ~8 n9 I, i
  D9 F5 R  q& r$ @4 G8 v
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
* m3 P$ \/ Y9 t, F6 ^0 K5 p
! F. S  v: R- V+ r) aTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表& L3 ~- I# q2 \. t1 i
特别好吃,念念不忘!

, b; n6 Y3 K8 s' O6 b0 A& ?- Q! B4 k; j, |  t% @
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
  M" e7 e3 C  \, v! m很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
# L5 p( A% ?' a5 s

  P* D2 i- s( B很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表: W; K& ]1 q+ p- X
强烈要求翻译成汉语!
4 h7 j. ^- z+ \. h; \3 j' e
+ a# S% v& L  o# {6 H- G
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
. Y2 m+ V" X% [9 v( A: u
' X" h# O" H, U0 G$ C4 Y" g4 N, G! C2 O: G
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
9 y; N# x2 v* @; z$ W

+ O3 f0 d4 O9 Y3 k' C/ z* _& J0 F- K$ Z% M8 S1 U
0 H" |) |- n9 X- k) A
' t7 [0 ]( d! ]1 V1 a# n: \/ C' u
我可记住了。别食言啊。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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