 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: E# h4 [3 m% f, z! x. E天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。7 [6 n4 m1 P0 G! C
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。9 H0 [7 N( _7 f
& L" F2 D7 X* \7 V% u; w; ~( n# q剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。2 o9 F6 E2 t0 r6 d
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非常简易版的:% G7 f2 @* a" G. p
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; K* t9 J! O* n2 g' B8 m7 g$ c***************** 葱爆肥牛 ******************
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+ x |2 d5 h I8 }% a; ?5 ~1 b材料:& c7 d8 h; h& W* h+ [$ j
肥牛片
! z, s4 N* @ O. @大葱(量要多些)) d! ^- N( G2 S8 M9 H; J$ _6 R9 B
干辣椒# _+ h, x) b4 j7 M
酱油、料酒、香油
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做法:- @+ J" i8 s q
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
- p4 r/ N/ G( q7 i9 ~) a2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱
/ K% ^. z5 U+ g! g' \, D# [6 o3、炒匀后,倒入酱油、料酒
, v& h( [" ^+ n8 A0 x: a' M% g% S4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
, A; W, o: d1 T6 Q2 r5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好8 H9 C/ g) Y, Z S6 |
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, O1 j0 p' M. M' s9 F+ F1 ?
; q/ K a* o# V% k味道不错,很下饭2 ~7 D+ ]1 j' B$ b5 p5 d
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