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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。9 {/ S+ {) ^/ \9 U2 l
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。
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剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。4 L# v; Q* n; d' f/ N

. ]8 g9 l9 r% u/ Y4 e非常简易版的:/ W, g5 w5 j% H

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! W) d4 C% A" M8 \***************** 葱爆肥牛 ******************1 V: X0 z+ q* Q/ ]8 S

( c& ]) p* @8 u3 v; C7 F( o8 `材料:; S9 q/ k# n2 J5 j7 Q; d: e
肥牛片- V/ u, T! ]# j& D- ?1 I
大葱(量要多些)0 F& i! ?1 d- d
干辣椒
( F) h8 o) |  O$ S& Q" _% Y, E酱油、料酒、香油
2 O) P. u8 }0 v, ^0 s+ D% |6 P+ t0 X+ ^+ |
9 C% b2 Z6 I& L' o+ c8 J做法:  ]7 \* e2 @  s. L  M$ a
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
! p0 ?1 O' x2 U% u7 u- Q$ L2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱
8 d$ R0 E6 H) B8 P3、炒匀后,倒入酱油、料酒
$ @6 K# k1 r2 k4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
1 d- F4 L9 l0 G8 |# ~+ R0 V4 T5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好
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. ?) U" @# B; A& }" Q味道不错,很下饭
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
大型搬家
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