【葱爆肥牛】：非常简易版

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! w4 e% ?: H1 ~. H* [# E) s/ X天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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8 W+ u3 x2 N1 l0 y) ?这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：


9 @5 ^8 h+ m% K& {7 y/ [% b***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
9 @3 P: {  \5 G+ U肥牛片
大葱（量要多些）
$ d+ @" y5 B8 [8 ^0 ^干辣椒
8 J* B4 Y! l0 t9 x$ k9 j酱油、料酒、香油
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做法：
( `" m" ?: M% a1 Q, Y; p, w% H1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
9 u1 h3 G- b* m- a2 A5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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9 Z: A* G9 n; s! [& C味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。