【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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; O* ^5 ?/ P) P; ]* A% a如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
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2 U5 n- R0 x( C4 p) t  M: T# P光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
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寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

7 o0 O2 q9 ?+ p4 D偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
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6 h. ~2 j& G+ x1 ^  F所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。

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+ g% u; z8 U1 E8 o1 i5 k4 [  O, {************* 尖椒酿豆腐 **************
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材料：
( [7 d$ M( p& }7 n红、绿尖椒各2根
$ C/ G$ n0 H/ W2 u8 a$ E' p豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
% e% @: f) j% t2 D土豆半个
& ?- i% A; G+ V; w3 @4 \! `6 {+ \葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
+ |2 x5 z7 J2 R水淀粉适量
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1 z2 |, M4 ]9 T3 r1 M& }1 ^做法：
2 G+ e& ^/ J7 n( b" w! ]5 e1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空

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5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
% Y( d' e. r) D, q1 B8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
( w3 h& o$ Q# o汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。