【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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* V; u6 N; L! X5 b2 O如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
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7 c& h3 s6 s; m: |2 k; _现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
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& M4 [' Z2 `/ w寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

% Z7 y. `8 H# p' v( E% s1 w4 I偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

. g" ]( R& B! U0 f3 u2 o3 ~) }( ]所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。

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* [/ f! r9 ~/ k' q( M: z" |************* 尖椒酿豆腐 **************

, n1 N2 o9 N5 l2 A, e8 m材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
3 f9 H. _8 M0 w. v! k土豆半个
葱、姜少许
  d, R3 m  S& n生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量
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做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
) \; S8 S5 l& W/ b4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空



# v; `& [* x. J! W5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
9 J' i/ ^, m4 t8 \4 u6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
7 F1 Q( r" Z$ g4 K8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
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因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
4 e6 B/ @2 M7 {: O6 r( @汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。