【红糖糯米藕】：滋润养颜一锅出

get8686

2 U4 p, E+ v8 D5 r
糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
5 g! Y5 ^1 J; q5 l' W
但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
  G1 M9 M4 K2 |3 i% w; ^
2 F0 l( l$ Q+ F# `$ I+ b3 k糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
. X* Z- P9 E. ]& y. `  R3 }0 e6 }
- U7 j6 t8 ^6 s又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。

7 t! }& U9 Q8 U- {) m滋润养颜一锅出~~~~

+ x4 ?/ e- y$ d* r3 N$ M" W# O6 a
* z6 s" F- @4 z  H% ~. j9 W4 e
  Y$ S" f; W7 f- j: R: t/ |9 X
% x2 ^+ C2 x, R- d" O; ~0 W9 b
) u3 B; w) X/ x! F9 L  n) `4 |************* 糯米藕 **************
0 I3 [2 m% h, Q0 Z4 E

) S) \6 l# v- V. ^% s材料：
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
糯米（泡水2小时）
花生
6 U9 N3 j# H! R: M红枣
莲子
1 Y7 T) \; M! H6 {4 h0 ~- M. W# V红豆（泡水12小时）
, X: k& Z# N/ H0 s. P  n. `5 F. I- d红糖适量
糖桂花适量

做法：
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
! {- }2 g# }) _6 s0 F; x/ J2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
% w$ E  F- Z. Y6 w3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
7 u+ E& m6 ?4 u% K# y) {1 M& l; Y5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
4 g3 f* G& G' |- Y1 r' x  b, w6 T9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
: I- K+ ~! R8 K7 {2 V5 \$ M

- p4 ]5 H+ g" G

浇上糖桂花
" I. Q, x) o- G5 b# ~$ K

浇上红糖水

+ `: V8 A* T4 _/ a0 o& \- J
红枣和花生，可以当零食
0 c, _) P& l4 q& o, B, O
6 R5 i( _4 `: L  w4 \# W- A
甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥

" P) ?5 b' z. I0 T+ Q; J. ]
% C, r3 r- g' j- Z% x5 Z
+ [% C' x& e  `1 S6 p# V1 b红糖的其他功效：
! ^; X# ]; O7 i, W7 H* y+ S除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
! q7 y) Z: e1 l$ B- q; y' \5 O

keke

smarthlf

好吃好吃

人行明镜中

以前也做，就是有时嫌麻烦。过年了，有做的心情了。

unicornfu

这个好！安排有序。

碧草青青

不错不错

saturdaysun

偶稀饭

wai0869

只看`不會做呢

CAI