 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。! s. k Q, W, c* Y' ] S; C+ \
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。* k: Z' n$ R# V: g' w
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。# E3 Y5 _& J/ \
& J* N: f! {2 p2 j- c又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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$ w1 r/ e& i' o2 t************* 糯米藕 **************4 u( w$ d; T' X+ h& p! m, Q
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材料：
. f4 j" H! d2 ]% Y. S9 e藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
- @5 D& q' q4 k" A% l糯米（泡水2小时）1 t5 D/ \2 p2 J9 l5 N+ v
花生! x4 W/ q1 j! f/ o) W# o
红枣1 x4 x2 m. } F1 X
莲子
2 v) V* Y7 o- |+ Z& l红豆（泡水12小时）
2 r" v" d( X: C7 J红糖适量
7 i/ i$ L/ G8 f. K% M3 z糖桂花适量
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4 r) d4 V" T" z" Y/ \# q: ^做法：" g, {2 O- h1 Y1 }% h
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时$ f4 u, n5 a/ ?9 w8 D
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
& e+ R+ Q+ J( E& |# s( u3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
9 b" r' C3 z& f5 S z: N4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子4 ^3 F% `% N( h% L
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时9 }# P$ M0 r; |! g$ C! }! e
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
$ X- {, i7 `) \ [9 ?7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
7 J2 P" x" l! {- V2 O+ L8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
! `0 g9 C+ n, z" Y* [+ }# c9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥& q. b9 Q- n n3 H2 P, ^* z5 g
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浇上糖桂花
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: c# w4 o6 J# f, ?0 u" u浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： " c" B& ^# I Q5 F; I) l2 O7 e0 P
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 : [+ q! a3 F) j9 c
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
