 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。. ?% ^+ r4 Y. W0 w
1 P* R8 {1 T' `4 b0 v8 ~但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。# w6 O+ \; ~" K
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。* z$ j& ~3 h- V% v4 F/ ^3 M3 G4 R
# \( c8 p3 U* N) r$ {: F5 j0 X, r% h红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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3 U# n- m6 @2 J( w* p把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。0 b7 I6 O s5 W( H
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滋润养颜一锅出~~~~' Q! v5 x0 N, N! {
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************* 糯米藕 **************, W, [" `0 R+ o
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. z: B- m+ l" Z) O- b材料：, H- D' N$ V# `6 O
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）5 m5 b: d5 ]1 r4 |" [
糯米（泡水2小时） V0 u4 A* {# H K4 L
花生 y4 P, k q7 _ y* y8 w0 e5 N( d. @7 O
红枣
( p% }8 V/ c1 V莲子( z# k9 u6 ]9 c$ ^8 f! o' k2 c! H
红豆（泡水12小时）
* T( x p1 ~$ ]9 {( \' K红糖适量* V1 b( P) J/ |
糖桂花适量. p" |; _; X2 Q: ?6 k% I4 t+ Y
, u- A2 R* B* U, Z0 _5 D/ V! V做法：& s( v# T, g+ [0 N2 D0 o& z
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
y6 J2 \0 e0 H6 l" x \. L2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通3 K, a$ `$ ^. I. z" Q$ @6 t3 s
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
: L- {3 h6 h1 [4 b3 Z4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子# Q& R% t# r/ d2 y$ }3 v
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
" Z) M; w3 n# T6 D& x6 r p% I6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
! b8 W6 f2 o: p# c1 |. W7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂9 v5 r. C- ?6 E
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
- @3 h4 Z0 ^9 g7 T& v( o( P, E9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥/ l P3 b* G' r6 d* V" Y
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浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食5 x4 M/ p2 `( M
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥" W. `8 m, n* A0 ~* c* b
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红糖的其他功效：
5 ^5 c+ e0 J2 `5 p' `5 v除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
