 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。& J! q1 Q0 X1 `7 ?! t
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。3 a/ ^' }+ b, o1 G+ Y( C; i& d
% `2 V- K) f4 n糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。2 d! l/ w: C" ]% c P
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。* t; b0 t% l e. o1 O- w
. Z" F3 i8 u1 M- x又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~ @: n: I2 g. [3 b! `! R( h8 O6 G" z
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1 G4 @5 T& I! v f************* 糯米藕 **************5 |$ p2 G- ~5 M( q
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材料：) _1 T! b8 L+ X( z& V
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
, I* S% d: a, `( v糯米（泡水2小时）
% X" K% s7 m) i% Y. v/ T花生
# c7 `+ e# z, C. Y" T; F5 m- b红枣6 F) F5 G5 A+ V' b0 M4 r5 J
莲子" ^+ U& Y& d' z( c* P* o; p, Z& V
红豆（泡水12小时）
! p+ \& m" k# N: i7 f# ^红糖适量
# p% \5 L4 ?4 w+ V* G. [( O' X糖桂花适量3 \7 W: f2 \# H2 I8 M' M; W
" W0 U+ r: j4 r( Z; I$ R: N# x做法：
1 o h% H$ E6 Z1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
$ {+ C$ Y* P; F8 K+ d1 Y: x1 J2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通, }0 I6 t( A6 B
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
5 y; z2 x" N4 S/ t- [, U4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
& u. A1 u4 W$ H3 Z T. t% n( ?+ C5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
9 {. f# n& U( q: _* e6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出" h1 s2 a/ ~- d5 T/ r
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
1 l+ o/ K. q: u9 U4 U$ }8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花) J9 O7 D) e1 D7 V6 w
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥1 M- y' O! H) G! C5 N
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% b( ?5 ^) S! q. Q浇上糖桂花
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6 J4 D2 s4 C" B浇上红糖水" Q. j$ M7 V0 d r( |
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, W5 Q. w4 {& C. D$ R红枣和花生，可以当零食
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# p* }6 q$ l2 X3 A5 V甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥8 L! V/ h- i& ^% V4 ~
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( Z* h9 F; V, f% h0 s' v红糖的其他功效： ) P# N: N0 D6 h7 b
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
