 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# G1 ~$ W J5 r1 ]$ \糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。& L7 r- O1 ^9 R
; }4 X; O) D7 h" \. d i Y* Y但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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- \& [. O1 V. w( X( z糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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5 d% U4 @6 M" ~( [- _; w5 G4 U5 p5 L+ }把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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1 S3 m2 a' h$ Y2 D- g- h又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。+ g1 I9 N1 j2 R& f4 ?4 n
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滋润养颜一锅出~~~~
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& o* W# k" e$ \( L4 z) d************* 糯米藕 **************( b( T4 P' o( d6 V; U: q
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8 T( a! F0 s5 ?7 H材料： Z4 w+ E: L) `
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
; u( _9 G! V: X8 b+ I0 M" Z6 y糯米（泡水2小时）
( ?( E& _0 i) V" j# X' z花生
7 j# O$ u6 n1 q$ B红枣9 ?& ?4 B. l0 ?- _1 e
莲子8 s t7 ^( f2 y* _
红豆（泡水12小时）$ y) [* x2 K1 H: ^/ M
红糖适量( w* V2 k& I. x+ \5 T m
糖桂花适量
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做法：& f: R5 U. k, G. p' T6 y$ ~6 y
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
0 y% K! D0 u7 Z; {( w2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
4 w' x7 p0 c, b3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定6 J6 `! ~6 m9 M1 P
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子6 [4 u- z W* _& n# P
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时" J! m1 H; s1 |
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
; W2 D" X3 S, N7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂0 F! c: I I( ]8 V: g$ p: ?- F
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
% U0 G" A, c4 S/ |! s6 o/ n9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥- I; [ u/ N( d" n7 w) E5 A
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浇上糖桂花
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浇上红糖水
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7 P" o4 z0 V5 }红枣和花生，可以当零食
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1 A. W& x2 @% `: L( A8 w- S甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： , e3 C* S) Q, e1 _
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 / _& E$ ]7 \7 l7 j
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
