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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 # V4 D+ J/ \- N. t) z! ]

5 i' w% v4 [2 U0 a50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
# R! ?/ W* |# w. B: F& }: K# X' l
9 ]$ L( V' K" O1 K. I7 q/ P- @10ml 是拉差香甜辣椒酱- X& e5 ?1 S6 D, [  A7 {
7 F& O% k1 b! z0 e, I2 r

4 f( U$ b6 j5 K6 a; Q; j; V# W5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
. }0 c9 ]& \0 M. i. k& y8 e7 G! f1 w) Y$ V; W: E1 y6 ?: J/ R9 F
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
, {, U# i6 v! u# ^  |' n0 E" @' E# N" R5 Z" ~& q1 u3 E9 p
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。* j/ S" w8 I! H
3 S  ~+ I8 J) r  [; ~! _# E6 B
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。8 h( _: @1 F" U. n
我用的鸡大腿,175度烤45分钟, N, }# `2 i% S0 n. X3 U/ R
0 ~2 k" j2 i; ?# `  }' g
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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