禁鱼翅：为何会让部分华人感到很受伤！

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作者：Helen & John
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正所谓天有不测风云，想不到华人宴席上鱼翅，会猛然成为北美的政治议题，继美国加州之后，大多伦多地区的密市和多伦多也通过了禁翅法案，洋大人们开始用法制来教化未开化的东方人了：不许再野蛮侵犯鲨鱼权了！初犯罚款五千、再犯两万五、......好犀利呀！作为华人，我们到底是从善如流，还是捍卫民族特色，还真是个问题。来加拿大十多年，看够了西洋景，面对禁翅风波，笔者的观点如下。

- T% x" j; k7 A+ \: a2 N# q1、就事论事说禁翅，本人是支持的。据科学分析，鱼翅燕窝这类华人传统的山珍海味，含有的营养成分并不高，不太可能有中医唠唠叨叨的那些神奇功效，属比较刁钻古怪的食品。在饮食上过分追求猎奇，一定程度上助长了中国大陆捕食野生动物的坏风气，什么穿山甲、猫头鹰、果子狸、百花蛇，都成了宴席上的下酒菜。其实食客们并没从中获得什么大补，反而对自然界的生态造成破坏；这些动物在自然界和人类共存的野趣，也远远高于它们在餐桌上的价值。

& k) N2 [0 m, L3 B2 w% f1 W2、但是，从禁翅的实际操作过程看，作为华人我感到无法接受。首先，普通鲨鱼在北美并不属于受保护的物种，全人类都在捕食野生鱼类，鲨鱼肉更是加拿大市场上很常见的水产品。如何吃肉可以、吃边角废料的鱼鳍就不可以？禁翅运动，从起点开始就逻辑混乱。鱼翅是中华文化中特有的传统饮食习惯，在没有明确事实证明食鱼翅对环境或人身健康造成危害之前，就大张旗鼓地开展禁翅运动，难免让作为少数族裔的华人觉得受到了不平等的针对。

3、更重要的是，禁翅运动不是建立在客观事实的基础之上，而是全凭情绪化而为。有环保人士拍摄了一部关于海洋鲨鱼的记录片，其中有远东渔民大量捕杀鲨鱼的血腥场面，更有被割去鱼鳍的鲨鱼，缓慢沉入海底的镜头，不是活活饿死，就是窒息而死，真是无比残忍。因此禁止鱼翅就可以拯救鲨鱼，恢复海洋生态平衡。面对这样的宣传，就是华人自己，都会感到内疚和羞愧，特别是很多第二代的华人子女，都强烈恳求父母不要吃鱼翅。

只是这样的造势手段，早在红色中国的时候就见多了，如白毛女、周扒皮等，它利用真实或杜撰的个案，用煽情的戏法，将事态严重夸大、片面、断章取义、甚至歪曲，使受众洗脑一般地臣服于宣传题材，进而毫无疑问地接受宣传中的观点。只不过西人采用此宣传手法时，更注重占领道德制高点，环保、人道、无助的鲨鱼，让你羞于启齿、无可争辩，于是一场席卷全北美的禁翅救鲨鱼运动，轰轰烈烈地展开了。

6 }0 f1 Y. _. H0 g7 S8 T4、若讲事实，绝大部分的渔业者并非只割鱼翅、抛弃受伤鲨鱼入海，由鲨鱼的肉、鳍、皮、骨等制成的产品，均在市场上大量存在。因为少部分人的错误做法而全面惩罚禁翅，等同于“有人违章驾驶造成事故，故禁止一切汽车上路”，这合常理么？！若讲人道，加拿大杀幼海豹的产业才真是不人道，毕竟海豹是哺乳动物，它们的智商情商，比冷血动物的鲨鱼高很多，海豹妈妈还没喂初乳，小宝宝就被人用棒子夯死了，好可怜耶。
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若讲环保，禁食牛肉最应该，因为养牛的生态效率很低，每生产一吨牛肉蛋白，要消耗十六至二十吨植物蛋白（食物链的金子塔原理）。如果立法让大家少吃牛肉，多吃青菜和粮食，既健康养身省医疗费，又保护了大量的绿色植物，还人道不杀生，这样的美事，市议员大人们怎么就想不到去提案呢？

4 @; \& p( d2 K# @. ~  F7 z, [2 K# J+ ^5、在和很多支持禁翅市议员们的对话中，合法抗争的华人感觉对方根本就不愿意了解和鱼翅有关的事实，认定自己占领了生态环保的道德制高点，对华人华商的诉求不屑一顾，流露出“禁翅就是要教化你们这些华人放弃落后习俗”的傲慢，整个立法听证过程如同走过场，将民主机制的多数暴力的特点发挥得毫无遮掩。

在当今经济危机阴影未散，市政面临的困难重重，市议员大人们不是认真思考解困大事，却拿小小的鱼翅话题作足政治文章，以无端损害人口数量不多的华人华商的权益，作环保秀、博名气、赚选票。说大了是给民主政治丢脸；说小了是喝纳税人的血汗喝得太饱了，撑得慌。

结束语：禁翅说来真是小事，北美华人不吃鱼翅死不了，中餐馆也将很快从禁翅的震荡中恢复。但是，联系到这十年来见到的诸如毒宠物食品、含铅玩具、丰田车闸失灵等事件，本地主流媒体在对待东方民族时，常常在真相未明的情况下，自持占领道德制高点，不负责任地随意夸大、偏执、煽情事态，顷刻间掀起压倒性的社会舆论，令事件中的另一方没有任何申辩的机会。说来，这种手段和当年中国的文革竟也有几分神似，更在1936年被欧洲的某位高人发挥到极点，在几百万人中找几个为富不仁、欺邻骗友的犹太商人不难，进而将整个犹太民族贴上地球硕鼠的标签，接下来的一切都顺理成章了。在禁翅过程中，主流社会表现出来的有意无意的种族主义，才是加拿大华人真正应该警惕和抗争的。

stevewoo

禁就禁吧反正我吃下去和粉丝差不多

无栁先生

禁吧！把那些白人讨厌的：皮蛋、鸡爪、猪蹄、下水...统统都他妈禁了算了
这就是奶奶的狗屁文明！

abear

禁就禁吧反正我吃下去和粉丝差不多
. j; o" g& S7 w1 n% s8 n9 j/ R) Hstevewoo 发表于 2011-10-26 18:48

唯一可以肯定的是你的味觉神经是发育比较正常的部分。

stevewoo

多谢多谢本人喜欢吃野味，哪种新鲜做出来的菜真野味

菊花变成向日葵

是触动了很多广东人和香港人的