大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
' U$ d# c; g. c: j- @听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
/ o3 G, ?* @6 h( R7 z( K7 V
- D9 I  {5 S; H" c; l5 k7 x周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
. ]. h: `  x4 I# w; h( g
) a# N7 d3 E3 \% a8 V回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

! W* A1 V: I, e" M: @$ ~如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
8 [) H9 R+ w- H9 i* P; T9 z2 ]精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
$ n- e' k, G7 D- Z) ~+ W2 o
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
6 u5 M! [4 ~& Y! M) M( M三思 发表于 2011-10-24 09:05

: V: {& i, s3 L$ b. L, g: M: s
  o$ J3 \) O( j/ D沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% i1 ]7 j' O+ g$ v
# k, s0 x% j  h顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

' I4 ^* ]6 q6 ]7 X% J  B够辣！
. R' W6 l) M2 V- v& O( {
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

8 p, X1 |- D/ U) x* f
' q  P( c( m1 L9 B( O8 T

, G/ w3 Z: z  i: I7 ^: i您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
; |* P1 R0 i, R! K
4 r1 m7 y' k2 [
3 j) t# Y; A- p- x4 b" @下月，再说还没和您老人家告别呢。
6 }8 P% c5 w1 v4 `' \这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


9 `4 q9 G5 B+ m  Z$ e# ]$ K( u: j下月，再说还没和您老人家告别呢。
+ |+ C6 z, y  E5 X这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
) y" [( o0 I8 Z金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

, z6 [# N% h4 S* H+ X还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 ^. A% f- T. l3 n" E, A6 d0 H- r
$ y% i& K4 \$ I8 D; Y8 [7 [每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
& Y) p+ e8 s# q& @/ epassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

3 Y7 [# A4 ~/ }4 Q% d9 S
: Z9 X* T4 I) H% z精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
) t9 `' g& v, p! ]  `8 k0 k不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
$ H% z3 B' I8 s( }5 s  w5 E$ ]amybear 发表于 2011-10-24 12:23

+ ^* Q" e' c, ?' q5 }6 S* ~% \$ R注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
4 a, W4 B; T% i- J; xRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

" T# a4 M& ?! Q, I1 Z1 D在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
2 D1 f% |0 q; g2 Q7 n6 l, Z5 I电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

& X+ _5 ^1 r6 w) ]% g4 v
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

! u7 B$ e' A$ H7 M! o+ m, E大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

$ p: C. ~. T4 r
! R$ Y2 v. i+ T( \5 K1 h. L0 \我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
, F0 P6 g* n5 F+ v- x" v精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

4 c0 p9 ~% E7 G# A- `/ v不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
7 L/ d+ M, D. V9 D- I8 G1 q6 M/ p邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

  X7 m% W; o7 H' t那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
9 d- n3 r4 w  \- o三思 发表于 2011-10-24 16:06

. s0 g( N' m: [人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

/ k" D! i: J) _原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！