大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

* K% _& ?* L- B! }4 D如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
% D3 h5 x7 n8 _5 c8 {# K. C7 v  ]) h精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
2 S7 ~9 y4 @9 y( I' r% l
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
/ F* A3 \8 B6 c2 o. [; U
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
8 y$ g7 C9 _' q0 q$ E三思 发表于 2011-10-24 09:05

$ P5 ~- C( P. J2 w
. B( K" j7 R- ?沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
& ^/ t) `$ B( I& {! Y* [
1 Y) r" A" }5 W顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

4 d6 r+ V6 V. E2 P  Z+ y
8 L! |$ I; h. \& V0 Q

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


9 d% e( x1 ?" p% u  q# F* R下月，再说还没和您老人家告别呢。
5 z! g0 _& J& W3 |这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
. R! o- \+ a) ~6 i9 W3 S
8 K! }3 V, K, R0 Z: N2 I* }5 m每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
. b, l7 f, O$ g/ z$ Z  n/ g
, n- l+ d; Q, a- U! ?; ^
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

9 X4 U8 `9 t6 v7 B, d还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

" |2 N1 |: Q3 J; b8 m! f. F1 L. U2 H每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
4 f: y- |+ m5 g% R' Spassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

0 |( c# G9 {8 l* A
9 K+ d; l3 ]1 W9 Z1 |; {精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
5 |( R' q# N3 {; v6 j8 Kwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
% J; P9 S1 q8 ^不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
& s1 N& h  c+ c- n+ O( [) d电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
2 I% |  F) u4 T( r. s; l5 x1 hRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

. N) m4 E. b: @0 u在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

' }7 M& Y* g2 e, t) M0 A, e" R
' V8 p* u5 T& q4 u
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
' h; ^& ~% p. ^& I我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
: J0 l# T. D) Y7 N7 M/ gamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
! k9 j8 @0 D( e: ?6 k精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

% X2 Z0 J0 i, C0 ~! z
! ~7 t. }2 r! O
( h: I9 f/ l/ L我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
2 y) p; |8 N) S4 O+ K/ k精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

. l! J/ ~5 c, W/ d# D

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
: F+ ~2 V2 c0 d三思 发表于 2011-10-24 15:50

' L" ]; _$ u5 z- t  r! |+ Z& q不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

! R7 x) f3 k, w那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
! S# r  Y7 n6 N6 E: q' N三思 发表于 2011-10-24 16:06

4 c" Q8 [0 b& Y/ l& O4 y1 h8 `人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

$ t+ A# K$ `3 d& T原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！