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[其他] 不错的椒盐大虾。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢
$ n: N; \9 \( g5 d- O: Ieastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45

- h% _8 M3 B( A; N4 U& Z0 E  q3 S/ r0 N6 T" ?% c1 X; J
别哭,我这有家庭版方子* C' P) R  S/ r" E& D
中国超市买的椒盐虾调料
% u) @* v$ ]) @% o
9 A& M0 }# o) w( m* h6 b1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。+ g; v, c$ T( v0 o* P* ?/ S
佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。5 K! r5 Z2 l8 [3 k+ h% O
j1.jpg
0 C4 _  ^1 v0 K" j% r6 T- O% O2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片)
3 y% y5 T7 I8 m9 b2 ?$ c / g8 ^3 ?* Z& L) V6 Q" q

9 n6 O% @9 ^: Q! S- ~% f3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,0 O; E3 D4 v- i) @; e
j2.jpg
! M4 l( z3 b& S: e; L' Q' U' C  F
. m( \3 k' \2 ^0 s& v6 n$ N# n蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。: s% F8 u8 G  p/ C/ m
j3.jpg
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
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