与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
2 {' h- o* A$ B2 G4 _7 @a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
% y2 M( m7 u: x8 t. n/ e2 I9 \b. 洋葱1个
; S0 T& S, C6 g/ W4 Bc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
. _4 ~' ?0 a4 p/ S5 n, ve. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
- \' b. c6 k' v5 a. A! [% L
制作过程：
+ k+ A/ B+ x+ d1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

9 g* ]) A  O+ Q4 ^: t* d) F2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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4 ]4 T& z# H! z1 m2 d3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

2 l& ~- g# [9 O/ v( K5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

" A+ N- b! _7 @; {3 W1 D3 Y& E6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
3 Q2 @- i+ G( u* z+ ~各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
0 Y! }% J. d1 l( m
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

* n9 ?5 v8 b) s[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
: E% _% _: Z( ^4 i6 o2 _
我来顶！
# N' H  [( h0 B; s& Z: X
- ]- u7 q8 ]8 p& n" j' Q5 j我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

, v- T  \* G, A7 T4 {# \  c如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
  y; s3 [+ }& M, [2 q. a1 h学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
* Q, E# i5 V& D3 U' ?' x! Z/ j好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

9 y$ W% R6 B% O2 _$ ~
3 [* S$ [. k6 @; Q" ^
1 p" \& a( g4 Y  e
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。