 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
: e! K) Y6 [4 C ]a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）% D( Q* d& R+ b3 S
b. 洋葱1个
0 x0 d- m; [! D+ l J Sc. 土豆1个
* `; P: r3 }1 k! v* {" rd. 胡萝卜1根" m) R! W/ C# u* `" d" u, e$ n
e. 红辣椒1根
5 C4 A( Q4 b |/ M) mf. 菠萝粒少许
2 O, {. N+ g' S7 R9 s9 Sg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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; U4 v5 s0 T# t- q' r! D) N. K3 ^制作过程：$ y. n% u/ D( o8 e: o* N- \; u
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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! e6 e1 {& h" n3 u; c. \2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；# |; j' O6 B- \. p( b" Z; h1 ?
}/ k9 w- Q: y, y. H" d# t: Q5 X3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
, S- v" H4 ^0 `) c. R, E9 ^; E2 J 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；" s, K# o, P3 v c/ p6 ^2 m
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；* U8 z$ U& @1 h
8 Y) k: v1 }! L3 B {; d6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。( z9 b1 ~8 F" x" o! }
3 j4 w3 Q/ t, W& _) L |5 Q煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52