与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
5 K( T5 G1 K+ w% Mb. 洋葱1个
: x/ R( H/ S' D# b+ ~0 u1 p  i: Oc. 土豆1个
0 H* ]2 U+ d+ [! Rd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
  k- Y( r" c7 m* S5 l, _3 _f. 菠萝粒少许
  A6 S: @7 j$ O9 M0 a% Kg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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& k: l% Z7 Z8 p' _制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

  {( q+ H" ]9 b' P3 ~  X2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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/ {- F! r, {$ T8 ^4 W. E6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

& s; \# A; d7 _* d( v煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
6 U+ P2 |" L  o$ L各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

7 ^- ~: h- Y2 a我来顶！

. U( T# _* X4 j8 [) D我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% E$ |: O* I/ @" G2 V* L' L[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

7 K7 P7 V' j9 N! U8 L) w/ j我来顶！

) a( \' a. T: z6 I0 r; V我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

* k) l; U7 W: R4 A+ [: K
多谢捧场！
4 P- o" x/ Y2 t8 \2 ?2 t2 ]3 J
- _. d% S1 T% O如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
# Y  }6 \1 P4 e$ F/ D学习学习！

) M0 c. ]: r4 ?7 r: d9 U, K
2 |( }4 d( U1 v. Y5 F; f
, L  O. e( e, K7 [多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
  T8 F9 {* J/ k& m( @好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

* G" J  }7 B3 m


3 _" ~: U$ B# x- p如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


- a/ c3 d6 Q% a% S" M1 x8 i. K
2 ?! X4 e! S) s- M" L
如果放牛腩也不错。

6 L. w7 W1 q8 i# A& G1 I一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。