与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
* h/ P. Q  k4 k' T1 a' e0 F' b4 fb. 洋葱1个
! q7 I( n9 s# s! @2 P/ j% p" ?c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
/ O& W/ i, y" _# {) x' Sf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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1 ?% W; O" Z  |5 Y- l* Y8 a制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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- g5 P8 o, [( t0 Z( p- I. F0 S3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
& O" q/ g* `, W    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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- w* L/ |( ]# m! Z6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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' h9 q2 E& Q" z+ ]# H; s* g5 S煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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8 V. `) l  Y: E' A[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
1 z# ?1 D$ {. ]$ k7 H) C( u$ w3 A各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
. b4 r" E1 {& \2 j4 Z
2 i/ r$ l% Z6 _+ s8 k2 i我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

. T& `+ P2 Q, ?8 `/ w[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

$ O$ G. K& W' e; _# c" X# n1 i我来顶！

8 b6 F) R2 p$ y我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

# j" H+ v/ T* |$ ?- b6 q  w  K
多谢捧场！
6 o) S: |5 B* v4 ^* Q* z
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

9 J$ A  u  ?5 }: g- i

% U; O& e, k: P1 J多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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1 R# V/ w9 f" c3 e! V
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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% U% X. i4 i- Q! Q: A如果放牛腩也不错。

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/ Y" @/ L3 L0 |" `: Q5 h0 l$ J# r* N
9 q2 |. y: G0 c' r5 @* Q0 ^一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。