 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
+ f% C* f; G8 b) o6 Y% _a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
+ ]! s& T+ w6 _ m9 I Z* lb. 洋葱1个
. T/ I7 A1 h/ M2 n- l' R( Tc. 土豆1个/ U' c# G# n5 `% D$ ]3 l
d. 胡萝卜1根, J, X& I* S7 v2 ~) c- L( p
e. 红辣椒1根
7 B/ K8 `' o5 j; g. }, kf. 菠萝粒少许
; Q' ~8 I) B4 C- q1 mg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许4 a3 I. o3 k7 o1 _) Y/ l+ W
; Y$ d) e- g% E+ i7 h/ Y4 H制作过程：
1 e3 X$ T" F0 _! S' L1 q& C# C1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；4 c8 p8 z! E$ K& z+ Z& S7 c5 a
: m6 O5 F- l. L4 s5 x! w1 h
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
& [3 ^. ]- \$ ^8 M$ t v$ }0 m 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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9 J( K& e; f) @5 [! N4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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* Q! c7 ^5 h! A1 d5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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% f& [! D" v; u: O6 x9 c煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。7 w* t# g9 d' z
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
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; a& N/ Y% E R' p. y
发表于 2006-5-8 18:52
