与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
: ]+ A/ D, I) da. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
( z3 _% ~: e: @8 i* {/ v+ ig. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

. w: x$ i1 f  c, w9 I3 I$ d6 M制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

4 a9 y; F& j$ A2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

. v; {, B! k+ {  e' e3 @3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
6 t' F7 y! Q. ?    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

/ \! E$ P" _/ b; v8 O7 B4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
+ B. N0 _# P& c' a
2 a+ C1 T7 y0 K( k5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
5 @- F* v2 K( Y6 n- b
! H$ a4 ]6 L# _& V4 g4 L% C$ p* ^6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
; M5 P' S: A$ N. y1 N/ ]
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

$ H4 N2 S! p' n: ~3 _9 d( t9 [我来顶！
( A, b4 l3 u2 q# Y
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

) |% L! i4 `4 N, {8 Y[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
$ M3 f7 o2 j& Y) `. j. G' h
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

8 ?3 z2 l2 e- h4 [$ F6 T
0 ]" h' U( `1 z0 c, m1 K% w
# n6 \0 b& J* Q+ j, V, t; D多谢捧场！

3 ]/ v& A. Y% n/ \如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

1 q. i/ B0 [+ N7 J, m- D4 h" A

, k; W4 v5 H' b* G- N" [" D多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
- x. a) L3 R) t2 O5 ~$ {好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

8 j. u) h! c' K9 B& k  Y
9 {- J; Z3 x( N+ n
- Z4 I+ T& [: ^& s
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


" r6 B$ J0 G( B& F. L
5 m* a- Z- l( t2 [
如果放牛腩也不错。

- @& L9 i0 l# q7 x4 t
" N( I# Z+ [. l% V$ z2 F
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。