与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
" m  [3 M; j; D8 q# {$ a9 V1 Fd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
; K) g( a' v2 ]# S7 hf. 菠萝粒少许
( ~5 [  \- a  Gg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

% c$ \: N' p" H2 Z制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

4 ]* L0 o9 o& R) j9 t- C3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
1 F* E& x' O9 V1 O7 r5 U2 b1 D: E* |! Q
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
) m, _% Z. J. z. T! P) g: r- s$ y
' G1 J% g& A& p! c+ s  X3 v5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

; _! f# ^. p, s* s4 a4 |! t/ W: {煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
+ K! j! I0 ^; a1 d" Z各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
' q1 ]) K: ?) J; E0 }# z* H% c
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
4 c4 i) H* h! o6 r# y) ?# Z9 M& e
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

6 V7 V8 G2 G  `7 w
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

+ n  i8 J" N* G7 L- Y+ }% ^
( k: m+ I5 t# J, f) @! P
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




如果放牛腩也不错。

+ q+ g% ^1 e! I$ U# O

9 }- \9 c+ f* `
8 Y, u9 C+ A0 U8 X/ c1 L一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。