【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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: l2 ^8 G" c- N& ~; p电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

, M1 K# i7 c; X9 A《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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( X' B. o( ]" U) @9 G电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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! J, u5 J$ ?6 |- @- d4 t你有过你的罗马假日么？

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************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
6 [5 \9 _8 p. E- F& A$ |9 `, y  x内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
2 k3 D  T, b' {  [$ R" _装饰：杏仁片适量
& K: w, }& J& Y  l* F数量：8个

  J* I% J1 Y) T7 l0 O% a做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
0 ]0 i% C! P6 D8 \2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
, k" V( l: I( x! V7、最后发酵30分钟
; X5 V- w+ C* k9 D# t" ^  \1 v% ]' a8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟



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- B% e0 b3 B* x$ c" z2 G乳酪馅：
8 A$ Y* H' ?8 m8 q3 y& ?奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
. P4 l( B% [+ O8 D1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
8 I1 J0 Q. R8 U2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
. Z; C/ `$ u3 |( [* ?& [& S1 r3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404