【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

5 _4 I" |' Q( {: t6 i《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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1 X* M% r! X' }) e你有过你的罗马假日么？
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2 z, ?4 A4 r1 r. w. u* ]5 y************* 乳酪花环面包 **************
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" |# K4 H# [3 [9 f9 d) D' i材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
. o1 w3 H) S4 G9 n装饰：杏仁片适量
数量：8个

, i9 ?/ h# p% z% Q2 ~2 E: h做法：
# a. S% Y$ N5 d6 T1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
& a. h  o- n( m" ^0 b' L# S2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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% F* ~9 w' S9 [6 b$ V/ Q! h3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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' U) @2 R, W) [- p5 _0 E5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
5 j* x# O. a- u$ f- g0 r6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
3 Q7 R6 U% w% t5 N' `7、最后发酵30分钟
3 z4 U6 @8 u* m" K5 O4 M8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
# y- e" H  i7 [; F' O1 W9、180度烤约20－25分钟


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乳酪馅：
0 Z% b4 A+ j" V1 n8 b奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
4 w. u3 I3 u$ n/ U8 w/ B1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
& T! V1 n  N  |& B2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
2 g6 j8 _0 X0 T$ t* g) ?* v: n2 `7 d3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404