【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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- |- V8 t& u6 ]+ R( y6 R( S$ ]电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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* E; C4 l8 D6 m( u************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
5 f9 n* Q. v5 F( a1 f% R) G装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
( B7 T. |& `5 s2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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  ~8 |7 v+ d: ~. B2 t" B6 B7 G3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
; c- ?: A+ v0 ]- ]" t9 D. x4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
9 i/ @0 w; Q# Y! p" o5 m7 F! L: N* l6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
' `6 W: X" X- T5 W$ B- s7、最后发酵30分钟
% k4 j1 D8 Y. [$ U# _8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
6 V( v6 ]9 g$ q+ Y; s2 E4 {6 g9、180度烤约20－25分钟

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/ `7 C( D% l$ L, r9 j5 B乳酪馅：
' b' c0 [2 v) v: P奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
  c8 J: [; M+ o3 |; \1 `' |! O1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
8 H; s' \( ?) U7 G$ e2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
4 e8 `$ }; S# O3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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