 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
) @) m4 k( }, b1 Y2 V/ z8 Q0 |
1 }0 ^% S: [# V/ O4 Y9 G文章来源: 新华网 于 2011-09-29
7 D7 w! |* {! x& S+ N$ b$ b' f7 `# n' R" x9 U9 A* {0 @% U# r7 U
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。6 `! k0 w `: @' G1 Z
1 N3 Z- G! p, b# D0 y. y# L0 J
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。, ^! g/ A; P! r- K! A
+ K/ p# q) N' e4 ]
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。$ D8 }, y# @6 }$ n, K
- g7 v% e* {( h13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
1 T) Y1 l$ T* o1 Z. y5 L1 O" M' ?5 g" o
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
4 U ]! x9 ^8 L# W7 E
4 n; }/ [& ~) R9 x; ~% W李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
* i$ H& I( S1 }3 z5 O3 @& O. A
* Z, f6 x: m, X' N, t老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
7 I$ V' c# V# c& l- M% `. t' T
! t+ V+ ^* F. a9 i一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
, z; i! k+ w7 s! v3 J; j" M0 N5 J, Q/ ?: X( I& p
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。* Q* j; t& C' y5 a* W
9 t, P4 _1 W- [' [+ w+ w陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
9 V; d+ L0 Q5 L- g7 a! L6 B. c7 p z! }8 {
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。, C; f4 v7 s+ `! G) a
0 U. p+ @, z0 o7 j/ l“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。) H, V' I9 a1 C
, R1 U6 ]: A# @+ V" C# }. Q1 S) ^
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
0 W* {5 o; a" n$ u; F0 x
& m+ o4 U' [- W食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。( f6 x, e# B0 @$ K
( l8 _& D& {% X _% h
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。, r8 }7 u+ C+ |/ ^" a
7 {0 m l# |3 t- W. ]0 w
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
! A0 Z8 a( V5 k: Z0 [
) Y: Q4 s# I5 A7 j* K+ G. m农产品一般不是使人染病的元凶。' a' i E0 A2 c
9 k4 ?# p4 Q0 O0 s" m但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|