【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

% e. _1 m% C( d4 @+ w3 _有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

' Z  D8 b# K0 D- V) e: {有时挺喜欢神智不太清醒的状态

/ F/ f& ?$ D# N5 V' d总是众人皆醉我独醒，没意思


************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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9 T7 O0 e# y: L; |8 K做法：
7 W; M$ e  N/ |3 w/ F0 a1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
4 H8 @" {- e2 ^) p5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

5 H& }2 s/ J; f# M  D. U$ t备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
" i2 ^0 D, y% q' c/ i0 ^2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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