【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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: v4 Y: g) u1 c4 _7 ^& B( q有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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2 v  Y2 t$ N/ p8 \9 H总是众人皆醉我独醒，没意思
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$ @- p; A! J* ~2 Q' @: ?************ 五香芸豆 *************

6 C0 `/ \* _& X6 n9 x, U1 G/ Q材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

! F! R) J# w, s! d: I做法：
( q# L: x: q8 ^: l2 D3 F1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
! G4 Y) e3 L9 ]) S- ]4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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! @) o+ Y* N0 E/ I% j! s: J3 T备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
& V# `2 b- s. t2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适