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[菜谱] 【五香芸豆】:下酒小菜儿

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-29 08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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下酒小菜
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有时会喝点儿小酒儿,准备点小菜,就酒9 O: Z2 s" u7 V. r, z6 y. x

" H6 ^+ t# j3 Q, B7 I! H+ i其实,是让小菜把胃占满一些,别喝太多9 t. Z/ m4 M9 D; t9 [1 ]) @
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒,没意思" e, |  R6 w- h7 c0 P
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************ 五香芸豆 *************
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材料:白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克
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做法:
2 V$ T, H: o! M: f  e8 F* s. I1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟
& E, i1 [- j4 x2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片
- ]% R3 F: T, g+ ^/ m3 F3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了% Z- _2 G- i& o% ~) }# d( v
4、煮到芸豆完全熟透; T) L* j) u4 a% O6 l
5、离火后加入盐拌匀,冷却即可& d/ q* C9 }! [" l7 m, C

( n0 e, e; ?7 r" A# Y- d2 r# r& D& ?备注:) b4 q) J- m4 L" z! p2 s
1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品# I4 p! ?5 C8 r
2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适; a: U4 ^$ u( X$ M" t( k! [& P
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