【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

# M3 O* Y# G! M6 ~! t: j
4 A) |: C( a, a  U: O下酒小菜
4 \4 P- Y4 v. t& |
6 v! z7 R6 L; E: f9 g% Z有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

; o, F, x/ G: f3 l其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
1 f0 e& _) \, L7 L8 J2 A" F
有时挺喜欢神智不太清醒的状态
1 J. C7 z& Z$ o+ S7 ^; u' J) ?1 S
1 ~9 |7 s: t- m8 T4 M总是众人皆醉我独醒，没意思


. h# z2 x/ n+ |- |. P7 B; |  A************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

做法：
* T& ~* p! b- ~3 r1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
4 h% c, Z& Z5 @7 O# ?1 |2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
$ U# n* Y2 a1 t# S0 D4、煮到芸豆完全熟透
% Y( o" ^" {2 [  L7 N+ m. N5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
6 b( o( y, F( W8 p
备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
1 y* X) F- w+ P5 v/ S1 i: s2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适