【糖不甩】：甩不掉的情缘

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旧时，那个地方，没有人懂得自由恋爱是什么。几乎所有的家庭都由同一种方式组成。
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家里的男孩子长大了，父母带着礼物拜访媒人，请她为自己的儿子说一门亲事。
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相亲的日子到了，媒人带着男孩到了女方家中，请对方父母把女儿嫁给自己。

也许是女孩的父亲看中了男孩子沉稳朴实，值得托付出女儿；

也许是女孩子躲在帘后偷看时，如卓文君对司马相如般对男孩怦然心动。

总之，如果女方家长愿意把女儿嫁给这个年轻人，他们会端出一碗糯米和糖浆做成的点心，表达自己的心意。

& j) [- F/ F5 d2 C4 [; D/ m这份圆圆满满的点心明明白白地告诉男孩子：他们答应了这门亲事，两人的情缘已经甜香浓糯般，怎样也甩不掉了。
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糖不甩，甩不掉的情缘。


糖不甩其实有着几个不同版本的传说，而我只喜欢这个与家、与爱、与相守、与圆满有关的故事。

# P, }& b# h  Z  t爱是甜蜜的，家也是甜蜜的。
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****************** 糖不甩 *****************

材料：糯米粉200克，温水适量，黄片糖50克，熟花生碎、熟白芝麻适量
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做法：
, _# Z# y9 P4 w% ~2 ~1、温水倒入糯米粉，和成软硬适中的面团
! k* H5 |9 ]! T- t0 I4 ~2、取小块面团搓成大小相等的小圆子
: x/ N2 p4 A! Z, n. h9 y3、锅中水烧开后，放入圆子煮至浮起，即是煮熟了
6 f3 E3 O7 S" j8 g* p8 u& Y7 E$ y4、将圆子捞出待用
3 Z4 w! j) O  G/ I5、黄片糖加差不多等量的水，放入锅中，小火慢慢煮
% s2 L' M6 y* O# C6、煮至片糖融化，再将煮好的圆子放进去，继续煮一会，给圆子翻翻面，使表面都沾上糖浆
2 _- E- F7 u3 d: H) s5 X7、煮至糖浆有些黏稠即可
0 r: i- y2 h# G. g+ c& y8、盛出圆子，将剩下的糖浆浇在上面，再撒上花生碎和熟芝麻
! G  S1 Y6 w8 o4 Y9 d: \% O9、趁热吃




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备注：
1、如果没有片糖，可用白砂糖代替
2 W! J4 ?5 n) ~$ c5 `7 Y2、圆子不要太大，因为其中没有馅，太大的话不好吃
' ~1 T4 y$ I" n3、圆子上也可不撒花生碎，换成煎好的鸡蛋丝也可以
" b( Y. s3 V& d/ B4、其实，这也算是汤圆的另一种吃法

kingsnake

這個太簡單了。
0 _8 k6 y3 V7 p) V" ^我記得小時。媽媽做‘糖不甩’時，碎片糖是包在裏面的。