埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 8874|回复: 53

[其他] 聊聊中秋自制月饼

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-27 20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳节将至。以前都是国内寄月饼。这两年人走茶凉啦!
9 J$ R! t$ E6 `
0 L1 o7 I( \0 l那个去年买了几盒月饼,有一块不小心留到现在,居然还光亮如鲜,我个晕!啊,呸呸呸!6 ^$ a0 Z" h: @. b
1 |: w' x3 ?' ?, z$ w, J
这里吼一嗓子,有会做月饼的吗,请进来献个丑!. P8 M- `$ c( F

3 p$ C3 b$ T1 K# F$ G$ R不过话说回来,我肯定不嫌你比我丑!嘿嘿!我会送花给你,把你彻底扮靓地!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 17:45 | 显示全部楼层
话说今天去大统华,,都已经买了做冰皮月饼的材料了,,硬是被我家那口子给拉住了,又放回去,,他认为在外面买比较方便,折腾半天自己又不吃。郁闷啊。。。。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:22 | 显示全部楼层
去年做了一次,照着毛毛妈的方法做的。还算比较成功吧。0 X1 L$ e$ M0 O8 t+ L3 d( ~
去找找照片看看。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 湛蓝 于 2011-8-28 23:43 编辑
# j8 j! ?3 o6 L$ z' v' H2 b& U
2 N3 I1 L2 Y' N! }

未烤制的,刚做好的胚子

未烤制的,刚做好的胚子

烤制好的

烤制好的

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的
找到几张照片了
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:45 | 显示全部楼层
照片真难弄,还得小于107K,为啥要这么小啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 03:58 | 显示全部楼层
请问能把步骤写下来,我很想学做啊,谢谢了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真好看,我也想自己做月饼。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 10:35 | 显示全部楼层
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1067677.html3 I. T( ?& _- g- z) Z' W- c9 A( j( c( i8 K
7 Q- l* V; F$ d
是不是这个链接?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。% ^$ \/ P$ U& I& q' E1 G' S
随心随意 发表于 2011-8-29 11:41

2 C4 @0 V& t  A3 W同问
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 11:01 | 显示全部楼层
是这链接http://maomaomom.com/%e3%80%90%e ... 9%a5%ba%e3%80%91-2/7 s* m7 {5 m8 V' r
月饼模子在浩枫买的。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 15:41 | 显示全部楼层
我有一个新的月饼模,有人要$5给你,短信联系。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-29 18:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 犹豫 0 s; M, _; X9 |! O; W4 e* s
2 a0 l: D+ j6 |

# ^5 i7 N7 X: c7 U. l3 \* I4 v短信已发出, 请查收。谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
luck 97 也有木头的,不好用!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:27 | 显示全部楼层
感谢湛蓝!!!
+ q) U  K% m% \% i6 z2 U: x9 [$ H+ B0 C  z" t4 D: c/ O
应该送花,但是我的送花功能已经很久没反应啦![/code][/quote][/url][/img]2 f# K- o# y( F& X
0 ]; D# t# v# L8 m2 H
只好这样送花啦!谢谢啊!
% z# ^/ m" W8 t5 Y8 g+ X1 r) e+ Z$ t* f' ^0 O3 e2 a4 W
8 ?8 z) {; F, h  a
0 e- k" Q  o" i. P3 _3 p7 @7 B( l
119100119099119098119097找到几张照片了9 U1 C& M3 b4 L9 r5 d) T
湛蓝 发表于 2011-8-28 23:37
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 22:29 | 显示全部楼层
谢谢送花啦。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-30 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
4# 湛蓝 ) Z9 b! m/ n7 l) h
Wow! 太馋人了,花了多长时间完成。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:02 | 显示全部楼层
前前后后大概半天时间。0 W- N" y0 e% v# y, E  G0 u
前提是材料都准备齐了。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:48 | 显示全部楼层
So long. I can't make it.
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
; v+ X2 a) j+ h- }4 v# ~  C5 L这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:54 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
6 X( L6 m1 V5 S  i3 L; W这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。7 J5 ]2 o5 a& n( _) G3 J6 _' @
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

. B$ l7 y2 ~8 J8 W' ?" c
- F+ y8 e# S& ?& ^8 Q- V1 G4 |你本来就是高手啊。上次还整个小刺猬和兔子的糖包。很艺术啊!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 19:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢。这不是家里仨馋鬼吗。呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 20:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-2 10:23 | 显示全部楼层
鲜花! / `0 \" c6 J" C# U; n4 p

4 {! A* |- M  B7 N
4 M( s- b& g" W6 r1 I4 r! I/ j我发帖前试着用这个方子做,没成。现在天天吃烧饼。那个五仁馅还留着,准备重新买糖浆再最后试一次,不行就蒸糖包。
$ d8 U! Q# P8 v0 T6 A, z% `4 N
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html2 c# Q/ q6 q% [+ e
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
, U: W7 u$ R7 V/ tmaomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

: s+ m9 J+ M: F! Y2 O9 e$ V% Z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-3 01:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去年做的8 O4 e5 g9 _7 F' e
不喜欢那种用模具做出来的月饼
3 q( c& s/ J' u/ J! Y" A( Z& D, G这样的挺可爱~ 呵呵 01.jpg 02.jpg 03.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-3 18:21 | 显示全部楼层
好看,很喜庆!
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-6 19:56 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
: ~8 |+ R3 A9 ^$ }) k1 c* P这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
: m- Y2 `, f* Z9 A; w/ vmaomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

$ B7 ~$ M& O& x0 d1 B3 @/ T
4 K6 M: ^/ L3 v* ^8 K请问哪个礆水哪里买的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看,不知味道如何?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-7 07:53 | 显示全部楼层
沉的真快啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-22 21:12 , Processed in 0.156699 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表