 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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百味盐为主，食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐渐增加，其中既有家庭一日三餐的盐超量，也有零食中含钠盐增多。最近，儿童保健专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主。& d) u0 D, N5 b& n+ I' u" b1 t0 ^
* 盐分摄入过多易导致上呼吸道感染5 T' B2 n' `% W& S, t
太咸引发呼吸道感染，据调查统计，儿童患上高血压的越来越多，而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，引起水肿。另外，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。+ @) O4 S- U$ ]# i# h0 ^% D7 ]
首先，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;
, Q; E0 Y( W; ^0 `- Z- r7 H3 x+ |其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病;; G" S2 O" Q" \) y5 [' ~
第三，高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。
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& M4 @ m" {* O这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受凉，各种细菌、病毒乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。
# n+ B( o+ u$ L5 v6 m" _* k* 导致上呼吸道感染影响微博元素吸收
) [) t! ~4 V3 }吃盐影响锌吸收，儿童的口味是跟随家长的，若父母饮食习惯偏咸，小孩子也会爱吃咸的食物。吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。但是许多人有喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等习惯，这些食物含钠量普遍高，小儿应该尽量避免。除此之外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该尽量避免。 |
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发表于 2011-8-23 07:55
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发表于 2011-8-24 13:24
