 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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* F" e$ G" u9 T; T+ w; `+ N内容简介 4 N2 ?/ p3 G9 c! f7 y! L
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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) `; P* r! y: r2 k目录
5 |& l, G& X( f7 i虫草乌龟煲
: ]! d, H& \. M X龙凤呈祥
?0 B* x) R7 ?& L1 a$ L洋葱虾仁' `# Q8 m, v8 ^/ X+ P8 V
双鲜虾仁锅巴
2 u1 ?% m! ?2 ?+ ?8 M山药金牡蛎
: [, v9 g1 K+ M, u8 O甜椒三鲜+ q) v) Y; n4 O1 h, g @2 G
豌豆炒蛤蜊6 X: J3 p8 c5 m" |. j- |9 O, z
玉米烧海参
& ]: P j J* f吉利堂炒三鲜
5 T+ N/ `6 y Q" `) b# H….. …..
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[试读片断]1 s$ ? N! A8 D( s, p% Z, n! V+ K
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
$ A& B4 e8 w" P& \, v% f6 V& S制作步骤：
# V2 F6 z& X: c) u(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
- \& z+ P" O5 a. n(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。 p9 e% t1 h' M* T9 w; L
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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