 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
, B. y* ] d2 Y5 {有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。8 q3 A: q9 P7 Z5 {
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。& A# S" q2 A9 ?$ T7 Z
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************- B T6 e) b& V7 Y' S* E
N/ j) B8 {* C! p6 X9 r* d很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
- T+ p. O8 p9 N5 U% z做法：
+ m7 Z. r6 e$ O+ b: n% B1 A1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, p# \, H* s! F: v1 F. j+ y2 i
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆) A) S+ s9 M# z- l# o* f. i9 L
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
9 q' t; g2 O; X4、加入剁椒，炒匀出锅 \% d* ~0 p9 U
5、装盘后撒上蒜末, F+ ^( H! S2 W/ J+ v- h
! o3 R! R; I: b+ G0 J6 N% G, S备注：
) z" h* E$ ]5 y" n8 `6 A& ]1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
3 |! C7 K% q1 P, U; _2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐1 N* r/ ?. K" M7 ~2 |
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
8 D* S1 s% N% q' h4 h( i: @4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
( T7 ^! ~! l5 d' L生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。6 P: G4 I7 S4 e1 }
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了9 D, K1 w+ K& _: q
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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发表于 2011-8-18 08:13
