 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- X% A" ]% J9 N2 E火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
/ @* u/ J8 t5 c有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。. H- b3 M6 N0 [' c& ~
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+ e( C5 V6 J1 f6 x$ j& x: x# i****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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9 d- v! J% h; j) @很香、很下饭的菜1 @; x( I% z1 R" t( Q, [
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油" F F- @ R8 _2 V
做法：& v6 X' V5 R# ?/ M
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎8 M: O- p+ a# i" A( k/ w4 }
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
" T% h {) T+ @3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
- e! }' _" a6 _$ j+ }: A: v4、加入剁椒，炒匀出锅
$ k) q7 l8 L8 h; b9 @+ r! _5、装盘后撒上蒜末: F% u" H0 s3 n( |3 e
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备注：6 t. f/ l4 u: ~5 x" l e8 ~
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
9 r& y: n! o% w' _; N) D [& k6 x2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
- }7 ~* v4 y% W. Y* a3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
! o2 M7 m: n9 R: f; ` W% ]- |4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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: \% Z. }5 ~" k- g' i( F! \生吃大蒜：! t4 D7 J b0 u- P& j
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
9 \1 V9 t! h5 J- x( W8 l3 d0 B9 k所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了3 m9 Y% ? W( W/ W" R
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: y5 C/ R- r4 S( Y' x: C% ] L* A
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
