 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
" B7 ]( Y) x7 d" Q7 L有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。7 Q4 m# l2 E( B5 r/ K
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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( p, M7 d5 d2 Z; o烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。9 a0 Y2 D5 ]5 q7 b! |
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% a1 |, n$ u, I$ d6 [6 q! u****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************6 J) M t5 j3 i- z% U& P8 e! Q( Q
3 |2 X& X2 F+ k" \很香、很下饭的菜
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7 l# M; `, ^4 i1 {材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油' G9 B4 y7 e2 \5 T0 Y" D
做法：
4 t% B }3 W- r+ P' H) b/ r8 b1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
" ?& a2 G6 _4 ~' o- K$ `8 v$ N Z2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆# A+ s$ @. [% Z8 y* v& }
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深4 F6 E/ M" B. E) a! L
4、加入剁椒，炒匀出锅
. [5 \/ L: g! w2 T8 ~6 r5 I$ z5、装盘后撒上蒜末2 `" x1 ^) l8 b% j2 @# p: f5 G
8 H* R5 E) I$ [6 L备注：
' X- e! R3 t1 s. o0 k. J1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃3 E; h( O) [' v* c/ P
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
6 ^# p+ ~" `9 K3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
2 f& h4 X6 B! {4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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! H3 b7 t7 h7 p4 B/ ?生吃大蒜：
6 Y- B: w8 e3 \; \" ?生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
( _3 h. ^1 I( g' @3 E所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用/ `5 l$ z3 W9 q
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
