 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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?% M. ?; e7 j6 u火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- K2 _, @+ ~ O0 O2 D9 T8 t( ^
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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+ d* U+ X% M5 n6 R生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。( f. A1 |7 j% m2 [1 z8 {% @
9 W$ D9 W$ S: R$ q烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜' c6 J+ O# M2 \- E
* e( ^: X8 x, i9 y5 a6 v( D5 O材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
5 |! Y4 ]2 E. t# H0 N- ~3 `* b/ o5 Y( A做法：/ n8 K1 {) f9 k _" q8 n" u# Z
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎0 H1 w, j( {! A, g7 v, j. I' w% c
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆- x, ~/ g! W' T: i- J
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深7 M# E! m/ Y) ?+ q: y! L7 e
4、加入剁椒，炒匀出锅
0 u7 y# R1 O; C5、装盘后撒上蒜末4 t& H1 L! S$ A; B! h, D
% A3 ?7 g. m' d备注：
0 c2 n" W% Q5 g. w! A- f0 y& ^1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
$ n* O) |0 N9 W' R2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
! G! \. P/ ^7 _5 u/ ]) K3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
r7 a' L( B) Y7 `% R4 m4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌) s, c9 C* w7 l$ f/ d
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; Q o; a3 H" S8 R8 O" E. s生吃大蒜：
6 G1 T) G9 N ~. _3 _生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。! N; D5 I! f5 T: Z+ _8 n* l
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用6 B1 _9 n1 N* D5 }$ ?, s" ]
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
