【豆豉辣酱】

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% y+ \' ^  b  r9 S( q做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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& j* u) l: G$ F) m; c0 O*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
% n8 U6 @0 s! A4 E1 k/ J1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
" I4 w2 V# d  |# o: a9 q2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

6 z" t: F8 v3 w6 @6 g% R; r备注：
& r- @% l" m( n5 }  D1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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