【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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) U. {& T' X9 k' C: E$ u*********************  豆豉辣酱 *********************
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3 Q2 U4 D$ f7 N材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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+ }: B$ F" O; `# V' J6 m做法：
: x% `: q6 A7 r' j( W# ^) H' q1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
& n7 F1 B& [( B9 X3、炒匀后加糖调味
4 }0 v9 a; \0 u2 J/ ^4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
9 f" h  \# g3 [- A' {4 t: m2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干