【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
) s* @& O0 |1 L/ q9 z  }  z/ f1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
8 ~. N+ W2 v  ?2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
* x! M: U5 z5 d3 ^3、炒匀后加糖调味
8 q5 ?- l/ n7 R$ G& o  E9 A. E5 w4、最后加水淀粉即可出锅

' p/ Z3 ]/ M! M. E2 G备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
9 Z" g  V: K1 o) Z$ U$ v( s2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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