【豆豉辣酱】

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0 F( E# n# E# T6 R/ m$ |- t- {做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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6 P. e' P) f+ W" A4 V! W6 x*********************  豆豉辣酱 *********************

4 e1 f6 k( ?$ L9 v( m/ H材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

) B6 d  E4 U# @/ I. I% i! s做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
7 {* l6 \7 x: H' @3 w) e. I& h2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
. J( L, Z: z  c$ a* D3、炒匀后加糖调味
( ^  @: `8 ?; t! @% x  y4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
. g6 B. s% g% O) R) L# c" F9 \  k1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干