【豆豉辣酱】

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' l+ B3 ^% n! b+ l/ i: a- S: W  \' L) O做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

) I: ~  f: O3 @/ K% @做法：
# O9 u6 {9 m$ q* i% c" ?0 r1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
" X2 G2 q# W# |  T7 A0 g1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
. R% B6 T; c3 U! x2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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