 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
4 `2 F. S/ P2 B% c8 F! g; X; x6 }
/ C, v9 B7 y J4 i0 J5 l0 e- Y做法简单,味道超好的辣酱,多做出一些来,拌面条,拌凉粉,或炒菜时调味,都棒极了!
: ^6 m: q2 i# {$ |, f & G2 ^/ s. [$ \. v, R% z
8 s, [! z( |1 T2 s9 y0 \
********************* 豆豉辣酱 *********************- i! g/ W4 D8 V; _( }9 V
- D- U3 d6 |8 V$ z) ]5 s# p材料:豆豉200克,豆瓣酱100克,油80克,姜末适量,糖少许,水淀粉适量1 [ i+ q: ]/ Z0 m
1 h( N$ q8 P/ E4 ~* d做法:
7 `$ u. n8 K/ Y% Z- }4 ~( m1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些4 u: h+ P7 u0 b
2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末. y& Z; ~- G5 l/ q) y: z% M
3、炒匀后加糖调味# Z2 o/ F# ?" j9 v. S! D% l1 X
4、最后加水淀粉即可出锅
7 ~0 b; ]; S4 V3 V) X 3 g; J0 C# c: H6 V3 s
备注:
9 q1 z9 B/ o, M# f' `( h/ b1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到; _5 J3 g) z. J& t) ?3 W: L
2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干
9 W+ ^9 O1 m1 X8 z+ E5 [
( j) E1 d# K: w0 _3 g+ W. X7 E9 \
|
|