【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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* ]& Y' W' C5 T3 l5 F; u3 o+ s*********************  豆豉辣酱 *********************
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* r1 {. n2 d0 J$ ]' E材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

* n2 ^+ {4 d# Z4 n+ E9 K& a做法：
. i0 Z. f5 A8 x( T1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
) L$ C* L& H  \3 ?9 v0 h' G1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
3 c3 m; @4 b- _& d% g6 G0 ?0 m9 I2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干