【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

( }) A) N" G# o( |" J8 J( K
/ O; s9 I7 B1 m曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
& C* y$ w+ C  Z! P- B
  r: ~0 j- Y  R4 c- @后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
7 L8 H5 ^; [" {+ F1 O) |" Y/ f
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。

3 Z* d, Y  U! y5 L8 `) g/ \$ R' J. f她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

+ j+ Z/ i8 j+ o7 P4 c9 T后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

# H1 K4 U1 `) f- k1 u: L& }2 }而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？


$ _4 ^4 ]; r" ^6 w) C, O% H3 B4 ^****************** 花生酱小酥饼 *******************
% c1 b7 \  M7 B$ y
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

材料：
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
- O; Q8 p* M! `花生油............................50克
! Y! g2 M. V9 @3 M  P' X细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

. I2 X1 ]% t0 A9 G6 B( E做法：
5 ^! B5 ^- l) l2 l2 B7 k1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
$ U/ c8 n/ B' l) j/ p+ A4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
1 ^6 v) h" }9 o0 S( Y( B5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

- H4 v! ^6 [- y& Z
  ~, I: ^0 g& p# W7 T) T. B8 \
5 n' i9 V  f2 y' D  T9 Y8 v

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook