【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

: i  \& |3 t) C6 B+ f0 B( G
1 m) G  @& u' H) ]( x# c1 s1 I7 Q. C曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
( H2 |" n6 h; j$ _& |
后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
) l$ p* R3 Z. l% ^, y0 l9 L  e  ^
1 S0 `8 K2 q  w) r+ g那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
8 u; Y( j/ y* ], B5 W
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
; B& p1 {  @7 \
她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

3 M! B' |) P0 r7 S# Z3 X+ R& D而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
: |6 }) Y% N: I7 ?. E
8 K1 E; f7 w% V( R
****************** 花生酱小酥饼 *******************
  k! s6 u1 T5 W7 L* ^/ D2 x, w9 y1 @
) h' {1 H5 P# Y  l非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
( W$ `5 o, _# K# u" d4 ^
材料：
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
花生油............................50克
3 k* n3 Z  X9 G$ y细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
. V3 X# ^9 n  K' M# ^- N* m2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
' w- Q1 {- y' L6 T9 J% ]5 X4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
! h; G0 R5 P' u! @& B5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

9 \* j1 |' n) R

8 J( q! W8 G  c% v6 R0 l

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
/ V' |  M* @  ~$ M) g  ^7 F之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
  ]0 v3 J3 W' L. n
" @/ v2 o; ^0 x+ E等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook