 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 m) G @& u' H) ]( x# c1 s1 I7 Q. C曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
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后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?
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1 S0 `8 K2 q w) r+ g那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。
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她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔/ j) Z2 j9 i1 J, K2 o4 ^/ p+ g
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后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。8 [+ h1 O6 S) Y7 K5 p. H
3 M! B' |) P0 r7 S# Z3 X+ R& D而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?
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****************** 花生酱小酥饼 *******************
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) h' {1 H5 P# Y l非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错
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材料:. U- m& O+ z4 p! W9 B
面粉(普通粉/低粉均可)..........200克- l, ]2 W, h; E" N" @$ ~
花生酱(带颗粒的较好).............150克1 Q+ ?, Z5 j6 B3 P# u
花生油............................50克
3 k* n3 Z X9 G$ y细砂糖或糖粉......................80克. _# ^# w7 T$ Z; ~/ C: g
干果碎............................30克, O- ~: ?+ |) u6 j( {0 p
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做法:& a" D8 `4 Q" ~
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
. V3 X# ^9 n K' M# ^- N* m2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀' Q( _' t. }4 |6 {7 Y$ X1 Z6 H
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
' w- Q1 {- y' L6 T9 J% ]5 X4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
! h; G0 R5 P' u! @& B5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)) q4 P( Y. H1 S. a
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