 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。* r# j) |7 b2 L; s1 }
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后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？# b5 D2 \& v J! T8 g
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那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。# B, o' N% @2 z3 z2 a3 R9 \. V
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。; l" v3 h; S1 f
2 W/ P9 g5 w* ?她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
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, A4 L& ~) O7 ~: Y; e9 r后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。& X+ V+ S- c2 g! G: `
2 m7 {) v; m$ Z& P" P- y而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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8 z- }# X+ ?, y, x****************** 花生酱小酥饼 *******************
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非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
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{+ i H) {, _材料：9 L% {7 R8 ^. w3 c! `
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克* H& K+ x0 t' m' P, @/ [& ]: o
花生酱(带颗粒的较好).............150克" [6 c0 L* D! [+ Z% m, z
花生油............................50克
1 I7 _2 F7 \, Y7 n* P2 M细砂糖或糖粉......................80克
: k, @# b0 ?- I& {9 L干果碎............................30克
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做法： [/ k- d/ J$ ~1 W* ^3 ]" H
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）; J1 ~' d$ ?. [5 g
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
0 V9 |# f, R: F! h- A( _3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）9 j/ Y9 _: R5 T
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
1 c+ S, A( j4 _7 A ]" D5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）9 A% L% z9 \ ?0 D
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狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
