【炒贝壳意面】：减肥的面食

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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
( K6 ?& l$ T% e+ }3 A主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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+ ]8 |9 x, ]2 Q) W/ I6 n想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
8 y8 O7 J; D3 y/ P, i# {（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
1 m# y( Z' u' I2 D( P" j4 K想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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2 c. }" ^3 U$ E' y7 q/ _& \( R4 A3 V/ S******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
- h: L) i7 b" {2 H- x2 l/ M2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
5 c* D1 C6 D( E$ V  V! m3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
7 @* q" K" x' \, D5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

" d) F. L, O: L2 y8 _* t备注：
5 |4 l8 s5 ]2 F* B6 ^) o1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
/ ^& u' r- ~, ?6 F3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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5 Z( y' y( |8 P! ~( f$ j9 b( c  S******** 意粉酱 ********
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材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

) i. A. X  [" l/ {" t做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
& A! r+ l! {/ i8 a9 K+ n1 D2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
) z+ H4 _( ~( _% [' g* c: z5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

0 o/ R( M& z& t8 E" p" l备注：
/ o9 Q6 ^% D* ]0 H" c/ i5 k3 Q1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
8 i% ^" C1 X9 i9 [$ H1 g2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
/ a8 U9 W. _) L7 o' C4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

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5 m, z8 _- }% T5 k每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~