 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表
* r5 T7 c: K0 ], X/ ?
9 \, _( |4 V& j* w原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=102 v/ j( ]/ T8 E6 f1 X4 J) V
/ u) z! q4 p- H/ O& N
; t1 F& |- l! Z
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。( l" w5 [" i8 i9 V% }9 X
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
: ~( e; V) R! F; i每100克食物 含胆固醇毫克数 -4 p0 U5 v7 P; X# b; L5 q' `% P
蛋白 0
: _7 a9 S# @; Q% u* O# {海参 0) v, j. A8 l' l& {
海蜇 24+ ] F! d* L; j9 M6 g9 ~
牛奶 24( A6 K& w$ [$ `0 z; ^
羊奶(山羊) 41
7 p: ~$ H+ j) B. n A山羊肉 601 W F' z/ Q6 ~2 i5 {: Q
瘦猪肉 60' O# s; M8 o2 i" R
曹白鱼 63
9 g! a) c( V. n1 E3 a免肉 65
+ U+ z) R3 a& p, y5 @绵羊肉 70: n0 C4 l1 X& s& ^
鸡 801 @# S0 F" v) I7 U9 a
鸭 80
& C5 K+ L4 O1 ]; r; x# D草鱼 85' v2 t+ ?$ P) F
鲑鱼 86
" i( [9 \6 Q# p1 [2 f: p: d% ?比目鱼 87
; j9 ?8 j ~8 A鲩鱼 90! y. T. L" Q0 r1 N
鲫鱼 900 ~$ N% s! B. B0 \ E6 O* A8 Q% B
黄鱼 982 \- y* o1 o5 z0 q
火腿 100
0 v7 g0 o6 t2 U) B/ h牛羔 100- i& w- E6 Y! ^
猪排骨 1052 Z' H$ }$ Y% C+ W
牛肉 106
8 [- h( _0 |; z/ r. H鸽 110: C1 {; [$ [; d
牛油 110. w) A$ @( W5 `# k
羊油 110
9 C1 Y- c5 J( h. h( d; o o3 ^猪油 110! U$ W% s0 i) `/ ^. T
鲳鱼 120* _! V \7 B1 g" ^* p( ]
肥牛肉 125% L( k( y8 p$ l1 [: m. \
肥猪肉 126: u2 z% F2 `6 @& g% r) A& s# ^- Q f
奶酪 1401 h+ a) |# n) Y/ i
小牛肉 140
* Y0 m0 G- R- v! U! c, [8 m牛心 145; i3 p5 E# ~" x( l4 }3 \' N/ t
腊肠 1503 y, o) p9 P X' T3 j
牛肚 150
( J' w9 k8 y( M猪肠 150
' A3 y) c/ \& r3 r猪肚 150
' P* h2 s5 w' |虾 154# n, U8 I0 b" f2 J; s6 a$ n$ g
蟹 164 F y' Z1 s& b
蛤 180, `+ A9 c T2 M5 P- j( K
花枝 1801 H) C% W9 k& U" T& z& j) r X3 N
鳗鱼 186
4 I g# Z! u3 s# m. U白带鱼 244
/ l" ^: X6 {: }奶油 300
: q$ b" Q& Y ]* Y/ b6 n: t墨鱼 348
7 c* w$ a9 F4 X! e3 Y, T% c9 F牛肝 376
8 o, I2 e( B# S7 V7 J猪腰 380
* `+ u9 R% A/ |牛腰 400
2 Y1 S$ w& h9 Z0 i猪肝 420
. Z9 z' P" T6 P全蛋 450" H: C2 Z0 ^0 n$ N1 @8 A
青蛙 454
/ ]% p9 _+ n; \ R6 M鱼肚油 500) }# q( C3 k; z. z! y% C5 Z& T+ m0 o
羊肚 6104 X; B8 }( _3 C6 M `& }" P
鱿鱼 1170! @+ F/ e8 N3 b9 o, @4 G
蛋黄 2000
+ z# N) c! ~9 L5 ]! S" ~; X% b牛脑 2300
2 n: l9 u! q$ t3 s3 K5 q鹌鹑蛋 3100
& n4 u7 {/ u. f" i猪心 3640
/ q$ |: s- I' \5 ^; g猪脚蹄 6200 |
|