 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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4 d& Y: {( ?1 p2 K6 S4 K; Fjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。+ s* `2 y& p, a! \0 i: T
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材料：6 c$ V3 L! y4 k* ?6 Z: G1 E: o
澄粉（小麦淀粉）-----75克 |8 D Y- q8 h% Q' J$ f
生粉-----------------75克
7 ^% R$ f" H& y$ ~' b; l 开水-----------------200克6 V* j$ A9 E! ?
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（馅料可自行选择）. k* @8 }) q6 D7 Q- O2 z
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
4 t+ Q* s: f. K. n& s# b4 `6 Q% H 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
4 b) B% d+ u& l' y- F6 Y 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。, r8 x3 U6 Y) t; J
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。* Z( `( J" M8 A" N% r
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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J/ _/ I' @! e/ U8 g$ l; \放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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- v8 j. t8 \: u# A祝你成功！4 w: Z2 z8 O# c% K4 m# S/ {
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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