【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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! e3 @7 V8 t% F( P; m+ H这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
* s, k" a' C5 C9 h/ K7 D9 k我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
7 I3 J! h+ n* t- Y5 o% r3 a. F还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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% C5 D" G7 M! _  `******** 杂粮茄子炒饭 ********
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% {* }- }  D$ c+ O! C3 S材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
. R. W# \  L6 ^# g调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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. X; e- b' h8 p0 Q/ w, @/ V1 G做法：
0 B4 a- a+ h. K) j1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
: N  W6 Q* u0 B% D4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
4 Z  ?* Z5 H# X7 v9 R, `; w1 }8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
, Q7 h# L/ w5 b! `+ r9 j5 J1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
( N3 F) d6 t& T5 i% c2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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