【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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1 y* S* s. a* E这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
& _, ^  e/ v6 r' e4 q还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

: }; l" o0 ?  ]. N& Z8 M0 ?, |蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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1 B8 J3 a  c' w& {8 K/ ]/ A******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
7 S0 v, S; y/ H" t- c调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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; t0 ^& L. ?- s+ f- }做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
- s8 O: }. I, l' `  l. e2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
/ ~+ @% |6 h2 e3 h& W4、炒至肉末变色，盛出待用
) _4 D9 K( X" T, O& z- p) N5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
: H" ?5 \; N: C" S7、倒入炒好的肉末
4 a/ W# k" S7 b8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
" i7 d8 V- k- G10、最后撒入葱花和少许盐即可

2 a8 i* s1 D+ k$ j( @备注：
/ S4 @; {: p& c& I( ?. x6 c) b0 m5 V1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
3 b# ?5 R6 u- c+ H5 p2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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