【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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4 A% c7 V! T+ |# a" t这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
( N8 k5 w/ w) H$ R! ]# a我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
$ L0 |1 P! M: v- m' F. G; \! b还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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( x0 T9 p2 c$ v9 h; h% y; O蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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& p6 A0 R1 Z( J9 k8 ~******** 杂粮茄子炒饭 ********
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7 U# P5 G' b; ~  K# H. `. A5 A材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
! J/ q$ U( o3 Q. l- V调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
8 ~0 R1 A6 B5 ~/ O& f' w1 M, C3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
; m- R5 e( i' V# H4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
; o" I) G8 }" ~6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

/ K3 `5 A& i# }. u) I备注：
6 v% V5 ~8 X, n9 i  U3 A1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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