【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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6 U, s% Q, `0 M  }; {: |把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
8 ]% `, C$ E2 k  k  X: n) l还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

- [5 @" j3 A2 U) o) L蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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1 B8 T: t! j1 r/ t1 p" m- \3 t) [材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
6 M0 B0 T: F& k9 k$ `! T调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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8 H) u: j: l: b: X  |4 V0 j1 D) }做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
1 N3 q' v+ T6 s/ z$ a7 N3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
. ]# K/ v- ^1 m3 [5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
: ^) p' [, B% E( C6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
9 Z0 D+ f4 n5 R# @3 M7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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+ c% n( C( b  O: {8 [" c备注：
2 L7 D7 J- F+ S) @1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
# U$ I$ b2 p1 `2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐



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