【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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' x5 y% P6 [: Y9 x这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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' z9 a0 |: A. n1 W4 V3 [% s, J把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
1 t" R$ p; P& v& V( S我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
1 x& d6 Y" E) `) \* h还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
# ]% y# q9 S3 f- t1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
; p4 P. B  _; |! [2 v; r* f2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
/ U+ F* I+ h" K8 p. X1 C4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
3 H7 ]2 o! U2 s8 V0 W0 v9 ?6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
* }$ \; t; a* _, z9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
% a! @& x5 G2 b. w/ Z! e6 V4 m10、最后撒入葱花和少许盐即可
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0 j: \9 M# ?0 K* K8 L6 S备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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