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终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。* X: p6 H* z. m, o
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经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？4 f& {: V! h) p: F% q5 `% ^
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虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
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) M9 h5 M& {1 ]& m曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
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天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。$ m' b+ W I) C, k- Z; d* v
# T( H$ e2 ^' ^, [我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。5 @) e* ?/ i$ e0 q# V8 G3 j
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8 p f5 V4 m5 Y, `- Z以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
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1 f3 c( m3 _: w0 X- e u一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
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所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
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- q9 _+ S! L, y& s! ~不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
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" n( U7 p, @. y& _有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。% j4 e7 c) d$ y' |
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我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。 o# ^% B# Y6 |, M( Z
$ q( T6 p6 r4 D! Z而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
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而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。9 y2 A1 i' [% y
0 l+ I4 G2 E% U' l' ~7 E% o w- v而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。: t5 @2 W1 }4 o3 y+ M
* H5 D% {- ~) { U所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。5 g. a7 _' H: C, I: a
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. k6 X5 j7 T y9 _. h$ y: v关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~# }/ L) @& B$ n) Y5 O
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今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。0 L( m* q+ G2 Q' e! m L# \
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鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。( ^. S2 P. X: ? l- g
4 e4 ^0 f" y8 Y. O) \9 S烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。2 R' g( L& G9 g4 C' | H' h) L
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******** 酱爆鸡丁 ********
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( Q$ [4 h+ G( v4 G7 |, ~材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
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白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量# f1 c9 a6 p& t% v3 o/ {8 `- T/ S. c
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做法：
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5 U8 f9 I+ O" }* V: y- d) \1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片7 y" p: }( `: s/ e3 A
$ G9 Z( M- q9 S2 D) n. r/ X2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁/ T. F( k7 N/ ?1 w' s) L( C3 l, {
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3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟- h8 D4 X' }( O1 D$ q8 c
7 j' e$ C) _6 Q4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁$ i1 _; Q+ a L e# a
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5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可% l1 z' T/ a: K( b) a
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6 ?8 x6 Y$ ]3 q/ t备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐 |
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狗仔卡
发表于 2011-4-28 06:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-28 19:00
