怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

( F) V- g* D" c: f3 Z
终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。

# s% j! N5 x$ B

7 m, z  G5 [# s& ^经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
0 H, V5 ?9 m# H. p& c" r3 r& I- l
曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

1 @3 s) j% |* n天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。


% c4 M7 ]0 r, N, H
以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。

一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
5 N. e3 W* P6 ]) t* R' U. \' h

4 s9 y7 R4 \4 `! h8 }
$ }. x% i* }9 {  @所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
6 E4 a+ E6 D* H& ~0 T- J1 T
+ j5 I6 K: {" J. V不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
% r3 x7 i! n. V2 L" W3 V

* s7 I2 d1 P' B' {. f
1 R4 t9 z, @' q, Q+ ~+ ~有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

$ }/ {& ^, o/ F; q4 ]; e我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

8 X# Z" w) g- c  y2 [而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。

而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
% a5 B: j. T( d+ c
4 U: Q) }, P5 H1 U& e所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。


. F; F! @, b( v9 w% r: W
关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~



今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
6 ~4 S) u% x3 L  Z' D) z5 t
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
, B8 X3 ^$ t% t( Y9 E
' {* q% s# o% y8 |& N2 S3 y烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

3 P2 P, r- ^/ C' D; y- x0 y
  J% w( R0 B% D2 v
* X) w1 v0 o- H9 ?1 b; W

3 Q4 G9 D- k1 X+ S+ Y% q

3 E! f5 F, ~$ \: z- j3 N******** 酱爆鸡丁 ********

+ t: j3 _$ t  i2 J4 T: ?
9 H0 B0 c; E* V8 t* Z. M+ T2 z
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

% `9 R7 [' W' K) G+ U6 e) C      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量

: R) e, c& u- E2 k) d; _1 ~: i& Q! P
  k0 d. X9 j% p" }
做法：

! n5 l! B8 G2 j* I# j( |( l( A1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

8 R) f+ R- G+ p1 b$ ]$ a& e2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
0 x* F0 O7 P0 C. v, F- u6 z' E+ C
4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
7 A* X1 d# v3 d  F
3 Y6 o5 D, ~. J7 a: _# W( X7 k

8 J" c9 \5 r* f  h备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞