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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。. g! x1 m; A4 i
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5 d* `4 \/ p4 s7 G! Z除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。: Q, X7 b$ @( W. N( k; Z5 B. E+ E+ A
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。/ N5 x4 a/ j, T& D
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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: o! Z. d8 ^3 F************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：/ Q8 @9 {( B( C% z" p. V) S
冻豆腐（或北豆腐）200克3 t: ~7 C* x8 @. U) W
海带结50克5 G2 r% g1 ^' z4 d# r5 \6 R# I
蘑菇50克
% a! V+ e1 |- z( l姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
* h' _& H* V' d% h0 [2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会7 U' r4 q- z! _+ k1 R5 F7 W% C
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片; M" q3 e8 r3 X# G0 r3 M3 U$ b6 w, P
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
1 n8 r# V! c) U, y0 X5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
