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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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5 i3 W) t. \* i& X: k/ k& `除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。+ B( Y% ~7 d9 O0 Z9 \# X, `3 q6 P
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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. F- u1 U$ @6 d7 E9 e7 s同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。8 G3 |7 ~/ B( m% F: E6 g
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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/ O+ E1 n Y# q1 E7 V" f$ t************* 海带冻豆腐汤 ***************# n" j+ Z( w) n8 h; O J/ V
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材料：
+ h$ x; t( ~9 `$ n c0 j冻豆腐（或北豆腐）200克
0 Y0 T; {) P! ]/ Q- \, v海带结50克
$ r# e* c P# o* B r/ ?6 l& j7 l蘑菇50克
6 M1 N/ I# w( ^& a$ i# d0 A5 O' Q姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片5 V A0 I& b" H$ @. q" R
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
+ A* `9 O) g$ n5 ?6 F3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片/ A# i, w# V7 n+ [8 [, p
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮- w7 m* L% V: C2 {0 d( s- e; x
5、出锅前撒盐即可8 g$ ~" r! f b* `& v0 [
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
