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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
  R. k$ z" \, X9 k" l( g; u! z7 v* m8 s0 `5 ~
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
; o" i3 n% r# E2 t) {7 o* Y/ S: ]: P2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！, ]+ G6 b9 n+ j( j- X
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！1 ?( ~: m- y$ Z  _: d" z/ t
3 d+ @8 O/ T9 i7 d2 r0 a" i& x4 x! f. \
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭4 [, @6 @) ~1 R
  M& Z% U6 ?9 U/ Y
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
' x/ z  q" F9 r! K6 t3 A; t! A# \5 s( @8 C+ q7 V
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干; w9 ]- L6 p; {$ y( i. `
) O5 Y+ b! z' C9 T
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋; g$ r8 b* v" Y+ h
; d8 r, Y3 v9 ~$ ^- q
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪! Q) Y# r3 _/ [9 n1 X! ~7 y

5 E! V* A7 c: q! h& a又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东8 D& J8 T4 n& |9 E6 S- G9 m; G

+ m1 d- a7 }7 H5 d7 E- S& s吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋7 |2 U: c! ^& h8 h  E7 w
4 G6 t% `; Z( l+ j
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头6 ~! T3 P4 p. d* q

# E2 N6 v7 v- X# d) d$ \马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝" G# |( g* m" S: v
* H( {, [7 T& x0 Z! J
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
2 r7 r. e! x, `" {" h; V( V& z, F
; J* j  s- F% a" U; m; a4 F这个也很普通！; E* s, l2 d! {, k  C

) N' J7 _5 u: t) U先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,) I& _$ `3 V. T4 ~; _& |
) E" O5 V& ^" A2 X' y5 @
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
: q& t0 n* X7 }5 c我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,9 p& }9 I8 U( @; w9 M

7 h3 w$ P& Z1 ^9 f" n1 u, g感谢Markqiu桶 ...
" J! Z1 a8 ^; f( }, ]6 {: u& D

1 O: V! a" ~( d3 ~$ t  J厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
0 n2 Y; W/ v) n6 D7 z0 G5 z, ]) ~0 v- o

  i" z$ R* U  T/ E' X8 P厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

, O9 v8 _6 W3 j; g1 E, b2 U! V7 {. S# q5 h! u6 H% I
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
# i! H# ^* [6 p5 o* H
! S5 K, }) Q9 A0 C' U继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表$ b$ }" C  D3 ~. }7 I/ X
猪肝看着有点恶心得说# W4 T7 l4 R, Q8 x

+ Y6 z% C( a! i0 c0 }8 o3 y( I继续继续！我也yy一把！
2 m" T0 D7 c* l! A1 K

. ~2 ^$ x, q1 Y5 v' N' p是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹4 x, W% o! [, g3 {: \: v
' t3 B, z: G- P7 ]
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。$ {  ~0 f; z9 Q2 Z8 J9 w

! \2 q$ a" A+ z, a/ X; W有人问：银鱼到底好吃吗？
4 H/ _0 V" a1 I) G* j7 p0 A& Q( b
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
9 T& [7 A0 x: S/ H% [: D4 @5 S
% r) h" D0 Z! b太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
1 l) [) ?) _: l- ]& }; {! Z) a  A7 h
. {4 q9 d$ k9 ^5 a  Q$ ~这菜也很普通。。。
DSC00017.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头/ b4 O! Q; Y, v5 q! u, @8 M' S8 V/ _

) q. J$ k% U9 \& H' @: e( B6 u这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝) T! a  l0 y+ a2 V, ~
' }5 J7 P2 @+ I
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
3 a4 h/ ^+ L  W: Z; T& M; y! w, a/ M0 \) j; }6 b, c% }
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！8 l% B( g- J* j% J7 m  Z) |2 {. d6 H9 _

( }# ~$ B7 D0 h) W" e我最喜欢的部位是鹅颈！
DSC00021.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
; O( K+ P7 k+ g( A
' N! Z* g3 m  F5 t! }恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
( f5 H( S# f6 Y& {) }2 X. a. U/ {5 |
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子& `8 ~$ r0 H6 @/ J8 }0 c
/ d1 J  b" |, b) c, {. f
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
7 e* @: _7 S( y$ e/ A6 e1 V$ {3 c% Z! S
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
DSC00025.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
0 F  Z$ \; W( [: _6 M( Z* v6 n! u' e0 t, y
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
# o( c% P' }1 n8 w. }3 {0 l) z! I( m/ l% }
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
大型搬家
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