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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,
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1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!! z9 e6 ^" l* ~  _3 G% S
2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!5 F. D' W8 @- r+ h" _" `9 U: _
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!4 b/ a. T' P% G! |) i, w& Z
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去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭( F8 Y! n2 H) k1 E, N

* ^/ {" E7 b% w# c呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
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没啥说的,家里也是这么拌的。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
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" x2 V3 g- c8 u* g# [这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
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这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
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  l8 O& b  ^2 u, _, A) c又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东
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" e) y( g) Y9 t0 e3 p吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
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和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八、凉拌马兰头0 K& g, e5 n1 A! c" Y& \0 a) s$ {
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马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝/ J: R/ f  [7 w( j# y, t  i
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不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮* L% U! Y$ m( V% c; B5 c
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这个也很普通!( d& o: V9 K1 p  {9 n

, \$ K- i2 t: F7 Z先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,8 v- b; S! N3 A9 _/ z+ C+ c" H0 ^

1 ?; b# b! L, `) Y! z4 r感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
( r3 n& b7 F$ ~. V( Y我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
9 E1 F7 v4 l4 D5 k" f7 ~
  n0 Z' L: }- O' H# N感谢Markqiu桶 ...
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& `' {; J! w( {8 F厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
2 }+ t' u9 \: N4 e) q- ~; f; q2 x/ N' a, p
, ]; i$ q$ ]+ d+ p! g$ J( @6 P3 @- H
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。

8 y, X6 B" _5 o$ O  ?( O6 E2 Z( A6 L1 _' x; h
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说% k4 r% u: D: J# ^8 `2 {

( k# B6 ^( D" m# A6 K7 R- `继续继续!我也yy一把!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表1 ]2 V+ J' o. z: _: k9 b  @5 _' a
猪肝看着有点恶心得说
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9 N6 A1 j/ z# t4 Y+ o" p* Z继续继续!我也yy一把!
+ B: ^4 B. {$ u' U$ }7 Z
  m9 S) c1 B- k+ f+ H
是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹; @# v5 J4 O1 f* V1 n% u
5 c: r. [+ O( B( J- R
有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。
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1 F* {3 q  |- e* g& \有人问:银鱼到底好吃吗?
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3 L2 {" t: I0 i. ~1 V其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾$ B% B  G5 J) Y; J
# s& N' Z. `. Y+ t+ v
太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
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这菜也很普通。。。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头  f  Z: T) C9 Y

$ R- S5 J" U5 |! q6 t这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
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芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
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6 W: m% T! V6 ?8 r这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!6 w; \& N0 g2 b4 j5 F0 n9 v
5 L# ]5 y) Z& d2 g
我最喜欢的部位是鹅颈!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条
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恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉+ T+ }7 H/ Q, |, k% K

9 w: N# e& L5 ?& p! q, c  u5 m油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子0 d, [7 e8 G) R# o; d- Z7 K
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还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼* l8 H$ |  x6 U; V" ^
1 W! L, M" C5 D+ y$ f# i8 I/ S9 o
现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
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二十一、娃娃菜汤
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这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
% {! }% B, P! o9 G/ i9 Y' Z' t: A
. K0 z* ~1 a+ S6 ~5 _3 r% j这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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