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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,5 g1 Z9 C, j6 T7 [# _% L

; |1 S" e9 ^0 T* N6 W" |7 u" H! c1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!
* W2 g+ U2 |+ @* ]0 u) A; X$ e2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!- D' z$ d7 ^6 c# E
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!5 ]! _7 I' P$ f  M+ s2 A
9 l- T! I; w' @! S3 M  \6 ?
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭8 u# K% S/ z- C! f
# A; K% t# z* I
呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐  S* f7 m& a1 W

% a& y! K2 `* ~6 K5 l# v9 S# f, Q没啥说的,家里也是这么拌的。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干8 J- f2 f' g) [+ S* U4 S
/ }5 H/ K$ e/ H$ h
这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋" D+ h# I, H/ C+ A' W' ?; T& `! c
8 p( G2 W4 p; f- w" c
这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
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又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东
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& `. u9 y/ Z) o8 W吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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大型搬家
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋3 a4 P0 V8 O) G! E" u0 u

9 p2 y* c' x# K- ^- S4 I和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八、凉拌马兰头
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马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝( A  T- ~- ~1 ~
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不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
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这个也很普通!6 b+ @# A; G( o
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先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
1 `) o0 r- g& k1 E8 S8 e! K9 x! C
; @8 N' R0 L2 N+ p感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表1 B6 g) y  D" v( L- B/ i: R
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,3 ]3 x; V  j* w* X; w  u2 M
/ Y/ i; W/ z. T; h# m
感谢Markqiu桶 ...

0 Q$ @0 `+ k# _  `  p7 {
" J6 a/ Y8 b& K  M4 O" d4 S厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表% R" i# T/ \; ^- _0 l( R

  i9 t. J. Q' D0 B. D, j8 _5 C/ @# M1 c0 v6 U& r
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。
1 z; Q/ Z6 G: k+ a5 n
5 v- p! S& B1 `2 x; p9 r# b7 X  F) M
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
5 D# r& t% Q! E* A; w* Q0 `4 z  F& O5 }( ]
继续继续!我也yy一把!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
9 c% W0 @1 \0 w- l, e7 k猪肝看着有点恶心得说
% A3 R7 n, e) v+ O5 H3 M
( G% \  [  H" Z# Z继续继续!我也yy一把!
* b4 Z6 s6 z, @  i: d& X

$ p" O+ n( T( t/ c+ L8 B$ p是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
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' `& I1 t$ j( V9 A5 x, t7 u有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。& P8 c) z1 K" ~  N2 J0 c: ?  z

5 [) x- |* E1 }! X( z6 R( f有人问:银鱼到底好吃吗?
: N( p4 Y$ @5 M$ X8 x# N# y& ]; ^' U  S
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾
: @- J6 v7 Z7 r' g, g. n! m: O6 T! \/ `7 C4 D$ P* E
太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳# ~' H+ |: B( ?- z& w0 c

. W0 U1 K% a1 y! o" u, H这菜也很普通。。。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头0 D& |# M6 ?" ~$ C
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这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝% [& i* k  [" Y3 w- G. X

. I6 f3 C- j* S0 q" k1 R' u) ?) s芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
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这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!( R' L; C: Z2 g0 T8 l

7 e9 @% q" A! Q5 J2 R0 s1 }& w我最喜欢的部位是鹅颈!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条) Q8 U$ K1 Q/ R) \2 P* |0 G9 [

9 {1 g9 W: g% g7 G& x1 Z7 l恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
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: r- C8 q3 t5 g油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子: R& Q# ^; D* j
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还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼8 Z3 h3 D5 P  H6 a% H/ n

, u) u% E+ V% ~: n+ O现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤" z5 J1 @( ^, r
# ~4 R' ^! l* `% V. s
这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋$ |0 H1 d. J7 O1 N( k& Q) Q. d

$ l0 Z! x/ R! v/ C9 d这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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