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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,2 B  k1 `. U9 [# z2 G* E5 {0 S$ f, q
' N) ]' _) [/ b/ Q9 n
1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!! i& t) r/ f. Q6 y
2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!& n8 P" {/ C2 v$ q  x
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!7 L' u% q) f3 {! Z
$ M8 [; \$ r: m0 H
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭7 W8 L+ t0 x5 t; u
7 D2 _4 d4 T& K: Y& R; s6 L
呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐" X* `& {" W1 C0 P+ V
, Z; h& n" U3 z! X  o! w( A+ b
没啥说的,家里也是这么拌的。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
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9 ?( W) D( a) B. Z0 ?1 C这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
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这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
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又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东: x) x* U- t$ w) l( ]: Z0 \2 B$ a
% N! i' R; }/ G
吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋' W9 K) I0 Z) m  o5 S9 ^2 k

% O7 j- J8 o  L" W4 A和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八、凉拌马兰头$ Y$ O; O1 v* n6 b

  E' m! c! i9 H马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝
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不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
1 S3 @1 T3 j: r% |7 P/ G" ?
+ q4 t" C. t+ x( y9 Z# C/ I5 ?- U$ u这个也很普通!" y9 _3 M4 K, E! y3 O

& t# H% r& e' y. {4 q先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,0 ?( O1 Z  h' j

, r! {0 X% P% \感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
; ]. Z, X, s% V& Q9 y我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
% N: d& g% p' {5 J$ k
$ }5 u# r9 {6 A! H; D感谢Markqiu桶 ...

3 _% W" K. a) D1 {" b- e
4 D4 S3 y/ B' y4 v+ s: M厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
! @9 R$ e( n9 n+ Z0 ~& G4 Y* [( t- }8 z2 S( @8 W  P
% L0 N8 Y! n0 B7 v" F" c
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。
0 U1 f3 ]5 a) J% h# W: R* n/ u
. ]: F! O6 j/ {; O
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说6 b6 {8 E% n! ^; F* x6 i
& o" {. w5 T' m9 I& U5 D) s. r
继续继续!我也yy一把!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
- q" N: z9 d4 J5 Z1 R猪肝看着有点恶心得说
# _% Z, Q, o6 o! U4 z, @8 ]# V. p- ]% A  @5 d2 h$ E, @7 ^
继续继续!我也yy一把!

0 G8 Q* s6 {$ y4 t4 ~' Q5 O
& V. b' p: F; f+ s* ?是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
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有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。
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# K$ I4 Q5 x/ B2 M% c有人问:银鱼到底好吃吗?/ a" Y5 K, t+ H9 t6 W6 m. L

, _" D: B" f) z( a; S- k' u. h3 g其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾
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太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳7 b- b0 z7 }' r* Y+ _
2 V. Z3 d# x# I7 U4 E
这菜也很普通。。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头( o- X2 ^1 [3 g
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这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
1 Y! y- @: G3 f, @( P0 v3 s0 h" X( A5 H  P+ A7 }+ Y
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅& V! S7 z: m' K. `, |% c

8 \0 o1 E9 |- C这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!  B& v6 h0 b  T- }
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我最喜欢的部位是鹅颈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条$ h3 U; Z3 a: ^- K4 |* n

$ x9 b6 l" L0 C! k恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉2 [" G+ \  D4 ?$ [( U

9 C4 Z. t# x5 j9 \! S- \+ k油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子9 F7 H0 B, q$ Y

8 b* ~3 S2 s6 J' h6 ^9 a" T还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
  _0 Q0 ]0 _1 B4 A
. x4 _7 c7 H. S: i1 u! N现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤+ @, g7 \" ^6 y* G% Y0 X$ u* o% ?
  G7 [2 R9 e8 `# C  C3 ]5 J
这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
: ]4 i$ o0 Y0 }. h, j% U4 E1 Q* L6 c+ q6 P% V
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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理袁律师事务所
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