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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,
' K) S! O3 K4 C4 ]1 r1 e
' h4 Z7 N( O/ N1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!7 H* }5 e  t2 l) M
2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!# G$ m1 @, r& O* z$ D: P: s5 c6 f
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!
' i0 l# V! x9 F. {- t; h) ?( n7 _6 R/ e6 s1 H
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
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5 }+ Q( R1 l- L7 o7 ^呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐3 i( e5 V) x6 f- y9 e  `

2 I* u7 X0 b3 I9 @) z. ~没啥说的,家里也是这么拌的。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干2 ~" `, N  x! T7 S

2 z3 G% P2 p" Y. D& k这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
; Q; \1 _- b5 t( ]% o* T+ y: A: c5 c4 \; x# ^0 R, G, y
这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
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又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东. A% ~% H6 g- l
' M+ J. M& L7 N7 C8 u6 Y
吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
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和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
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马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝* u# p9 u9 R, Y. A
: N) D# {5 f1 q! I# e7 Y( e  q
不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮1 r+ c3 b# ~7 i& B
6 E8 B5 z6 i8 k7 B% }' f  ^
这个也很普通!
. ~# I8 i% ]0 v! X) ?* h2 M2 s5 W
9 w# g4 p, ?/ }4 Z4 {& U! e先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
3 P+ p- ~9 R/ M7 g" N7 F$ h
) d" t! i% j% Z2 Y$ ^, K( i. f感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
5 c5 V+ b* ]5 _0 |0 F( l我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
  w1 E9 }- @7 O% I( h5 j& |7 U9 u' U  v- c$ g' I+ Y
感谢Markqiu桶 ...
( |- k/ Z: o1 S0 c

% t4 g% q- d" D. l# L厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表$ `: x0 m/ w$ P9 {0 m& `

" S+ {; T# O! R# ]/ v* o1 G0 t/ H8 o3 s! O, S+ x6 W* B
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。

/ e5 H. _% s/ g* a% X4 x! g1 W6 `6 I  Q2 u. H
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
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4 u* _6 H  |8 K$ G5 _- \. X7 l继续继续!我也yy一把!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表) z  _3 ?  _" ?% z( d9 `0 m0 ]
猪肝看着有点恶心得说" M- \% r3 v1 z4 s) G

' w* C- d7 M" f; c继续继续!我也yy一把!
+ D" t* a4 Q$ ~$ X+ ?$ y" t4 M
0 \1 j* g' e: A/ Q6 \4 l
是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
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5 B& k6 Z5 G9 `8 |有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。
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有人问:银鱼到底好吃吗?  I8 G3 b7 W( A. u, i) L

3 z+ m/ R9 k$ ]9 n" P其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾
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0 O/ f, I, K" l" W. c太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳/ l$ P! a. h$ K

) `. u8 M: ~% q这菜也很普通。。。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头( b8 N7 n5 e3 c- z: I- i
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这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
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芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅8 Y4 \( s( h" l

" Z) g- z! n% A: i+ Z7 Q6 ?这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!
3 w, q) W+ t) n- o6 Y* n" ~" C! z% X/ W* K; V% G
我最喜欢的部位是鹅颈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条
; ?" f" m- i  c' e. V7 z5 ]$ ?* B
1 _8 C( r0 |' [# o: _恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
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油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子1 k* e" \7 s% L, g

; c9 `$ x. h3 h还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼1 w  P  d) M$ R3 K8 Z; `
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现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤
# W' ^% X2 s7 V; W$ p6 y" v
9 q! G5 x' Q! V这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋2 a* K. y9 Q8 x- x( ?9 y

+ Q$ H3 y4 v( |* y3 a这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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