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菜系及功效:家常菜谱
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家常豆腐的制作材料:
( a8 C1 d- t; M$ \! O主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。
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6 [1 n) n2 Y3 H/ B( H9 N; V$ O$ X教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃( h; S2 A, [4 A
①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;
2 A0 F+ y, S) s②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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