蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
5 g$ `' ~$ [2 y7 Q3 o7 D生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
5 `' E6 C% Z1 B5 z) @9 ]8 D4 p在要不就早上做奥姆雷特~~~
# ~/ i4 O* v, N再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& N2 b% X$ x  J: C2 Q& n- |% }/ Z
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
$ G) `* l' V  w2 T4 R9 D蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 e$ I' m) ?: t4 V, T如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. ^. e7 N0 N! i在要不就早上做奥姆雷特~~~
  H  _% Q! ^) k9 Q再 ...
# T0 }) t$ v0 U7 g2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

' T  x' i$ @& w3 p& J+ F你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
& p1 b* I+ ~! M- t! O9 z" E做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
1 m1 X3 P) q  N2 ^3 O- `( E, ?- q童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
3 I5 \0 x7 }, @) i8 O浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
( Z% h6 E  d2 Aapiel 发表于 2011-2-16 09:21

: r2 e6 w$ y# {9 ]# w0 j自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

5 ^2 m; \* S9 s
" j% g2 y+ A$ F* j& r( t你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ q# A/ C8 [2 w; o& w% e; Y! Iapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
& t7 p& L- m2 s$ a. j( ^  z; A  S% l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
0 ~% F; D' }# j% C& oapiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 W2 F+ j0 L  I很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
# t3 V% Z# H: r8 A4 ]2 I6 Z2 e6 {
- r  o. }5 {, ?9 a9 u4 H% E% J% ?一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

6 ~' M0 F: p' V: }/ Z1 R您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。