蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
9 u- V" X3 W- W5 u5 G  R6 x生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: {1 \  S7 p* y' }! N. w或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

( t* E/ u; ^/ o5 s/ ?) N4 y
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
, g" r# ]$ O9 ~  S加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
; D! ]. v  L0 w& V: z) W4 \或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
' B, P% D$ C; |( w1 [6 x在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

, Z. T/ e/ x$ W5 b6 \- P/ `6 Q5 j你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
" u7 i6 y3 |. z0 g. g我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
4 \; l& h/ A; b童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
5 q/ w% ?# `8 {浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

- f6 j. O# k) U$ G
( c, W. k# O% O) d: {: a/ P3 g自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
1 v& @" a! D5 x1 [% Uapiel 发表于 2011-2-16 11:19

& E3 g( X# g5 p; y3 b1 j" U
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
/ Z( G1 H+ x- c" h3 s. Gapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
. h7 Z: i4 u$ I; e, |7 V+ \如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
' L, G  C2 P, y3 J1 P: T; o2 ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

3 D, F( M+ ~# f4 F+ t0 n6 M就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

  S/ F( u! d% N7 t: p
5 j% @; M+ x  [4 J很容易，你雇我给你分吧。
' l9 P. n! k" B/ C4 O' f1 F. b0 v
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

; ]$ a( Q, W& O一个蛋五毛，十个起步。
/ L1 i* E7 h% p! y1 a2 R浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。