蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
" T# v! X* j* B: e4 }* S  H生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
9 M8 Y6 o4 Q" J; b9 I: t  ]) O或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ K  }2 I2 F" j0 ]" @- N& P  _在要不就早上做奥姆雷特~~~
5 z7 X6 j  C) \- o. n8 P+ ^再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

8 y# T6 V- b' p5 s
$ a! R+ S" Z* s, HAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
! B$ R% M% K3 L$ H( K加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
' \8 j( I  \" Z/ y如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
* q- r3 r  v. V在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  A3 A# @3 p" W4 A0 n; e: x童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

6 ~1 |( `1 i. \7 m7 }+ j怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
' J* Z" M$ Y; K1 s/ L2 Xapiel 发表于 2011-2-16 09:21

+ L- F4 p( q8 U% x自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
- F% w* |0 S3 f4 G) x8 Napiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& `+ a: r& c, }' p" Uapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
; v5 }1 w% w& O4 |如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

3 }& U& S& B/ T1 E" V/ O5 R) ]就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
6 N0 Y& d7 X' ]% v- ^. S& q0 \* Zapiel 发表于 2011-2-16 16:46

( @& y, _- S0 `0 a" m
5 K9 C* u: M, F9 w很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
  \0 ]9 }3 u7 T
" [) b; w) |6 L一个蛋五毛，十个起步。
7 r7 A6 ~  m" X% v) D浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

0 o+ C  D( S5 V, w0 s1 z& t7 ?您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。