蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% J4 [) z7 U. ?2 w& I) e1 O8 Z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  r. O; f; P% a3 }& C: ^/ o- Z& L) i在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

( f0 ^* g) u) `  V" D6 I* N
: b; a* ]! j8 ^' PAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
1 E0 p/ `0 x8 `; L9 O! N( K" u4 E) _在要不就早上做奥姆雷特~~~
. w: j5 {9 Q% |; T% g" |再 ...
; p# J( j8 e: H& u) ^5 F2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

, P6 `/ L5 B: L; G# Z( y$ x你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
- c- M0 d' I$ X: t0 I2 I1 N. L( z做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
1 g& i9 ^- G/ q4 {浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
! L3 `1 h0 m9 }4 vapiel 发表于 2011-2-16 09:21

4 z8 m3 X/ d: P+ }自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ q* A1 R& v& \# y: O+ f6 n# V! Aapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
- `& Q$ T# S5 l0 c没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
0 e" p6 ^1 W# s) r6 B浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

0 k4 C% }3 K7 R& x9 |就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
9 m$ o/ f7 g5 A3 q; g2 f/ Q  ]2 napiel 发表于 2011-2-16 16:46

( D: ?3 F3 ]. k' l, e
很容易，你雇我给你分吧。
; w& o7 Y( \% f6 p* M% I' z: S
& x: @4 O4 `8 T+ t6 r一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
* P" p/ c  m& y
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

. c- ?9 v; n3 C/ A$ o0 F) d# u您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。