蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
1 E4 ?8 w! _5 e1 n7 ^  z( z) A生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
" m# H* ^  j! q  \再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
8 J. A! A0 r# U蛋白炖鲜奶。
  V9 d9 A( p1 X7 M. @) M加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
4 z5 V  L0 m9 X7 X& t. L. p7 V如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
. I) D1 u' P# B5 z! p% Y7 _! B7 u或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
1 Z* }# @( W( v* O0 L在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 ?8 D# ~) n- s. h+ Y6 J再 ...
6 M: n: S3 y# M9 Q. @3 |* C2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
% f, O5 {+ |# L0 o/ H( W做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
4 _' ~$ U4 P4 X童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
' \$ y* p! Y2 {: `浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

& b  a3 s% @: ]) X怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
5 u8 T6 K* ~5 Q; ]/ a' yapiel 发表于 2011-2-16 09:21

: n) X$ a3 z, `0 g& u" S4 D& q0 W自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
/ Z( Z5 o* N1 J- q6 S- Sapiel 发表于 2011-2-16 11:19

) R8 r5 g/ S+ U* z9 e' t& m0 G
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
; \' V9 p% X% v8 u1 b- ]apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
) s3 {8 U+ R/ ^6 c! t如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) v% C9 j$ J" Q4 o9 ^就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
: L. V- M4 p: c$ d5 b4 japiel 发表于 2011-2-16 16:46

7 P9 @5 R+ y- b' o3 `! z  f% J/ ?' B很容易，你雇我给你分吧。
* n! `- J. D( N0 P2 w
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

9 X( N% e! K8 e! K' g5 n一个蛋五毛，十个起步。
6 @% ^2 Y+ ^( m6 n3 }浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

; j& f/ p6 u7 K- K2 m您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。