蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
' C- p3 u4 e# U: r1 e4 ?生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

, k. }* p. m5 s$ s/ X# O0 J
% T( O! s! d! @* |Angel cake。
; I, }) Q- r# U2 q蟹肉蛋白汤。
1 h; i  F' c. S7 }% F$ w+ j/ K蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
$ h* f* {5 T8 k) p' e或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
: ^) A1 H6 i, |# u4 ^4 _8 j再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

# |  s/ |) E3 ]% j你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

) Y* j9 G% O9 J* O怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
. x. M& B5 n- J6 g4 b+ e  bapiel 发表于 2011-2-16 09:21

8 c# U- ?' H. D) N3 E3 w  ^自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

- U- p0 d7 Z5 ~7 P& t3 S  h
' S7 S' n: S# X0 w你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 O; t* m# r7 vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
+ `7 r' k5 Y. H* n) T; I& X没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
: j" ?; T* _# q$ H去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
! ^, g5 V3 F3 V* O7 A( K浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

" `) k3 s& i$ a' P0 b
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
1 g( X5 K# m# Q' Q' o& e4 a% a5 Z9 h: U6 N
) r: y" C: f( r/ O3 d# P/ {一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

: \0 ]$ A0 X2 q% V您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。