情人节套餐 黑椒牛排 罗宋汤

小鸟依人

情人节就要到了，向大家推荐一款黑椒牛排。如果不想在外面吃，可以自己在家动手做，做法很简单，希望煮男煮妇喜欢，过一个难忘的情人烛光晚餐。
; ]) w$ [. @! Z8 m1 P  U* z8 F材料：肉眼牛排2份，牛排腌料一包，洋葱1个，黑胡椒适量
5 l6 n+ p6 r1 p. ^先将牛肉洗净备用，黑胡椒磨碎与腌料用水调成糊状不要太稀也不要太稠。将牛肉放到调料里，两边都沾满腌料，然后放到冰箱里冰冻一天，相隔几个小时反一下，要保证两边都能腌到。
7 e" c# L8 M4 Q/ w. y( E洋葱切圈备用。
) F3 O6 E5 H/ |& T9 q1 l+ E. |平底锅烧热，放油，将腌好的牛排放到平底锅煎至七 八分熟即可。（我喜欢熟点的，不喜欢太熟的要看时间煎）
洋葱圈稍稍煎一煎，铺在碟上，牛排放在洋葱上。（我一般都会放2片番茄和柠檬装饰下）
罗宋汤材料：牛肉一小块，（我是用做牛排切下的边边角角，呵呵）番茄2个，土豆1个，洋葱1个，红萝卜1条，包心菜1/4个，大蒜3瓣，生粉小半碗调芡备用。
6 r8 S& G# M' E3 y% |" O3 a牛肉洗净切成大小均匀的小方块放到开水氽下水捞起备用，其他材料切小块备用。
1 O; A- F3 L+ N汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱，大蒜，大火烧开后改用中火熬1小时至牛肉熟。
2 P% u& d3 `. J2 [: z7 i锅内放油， 放入所有的蔬菜炒至蔬菜脱水，然后倒入牛肉汤锅中，文火煮至蔬菜熟。
0 V# F9 g+ Z: Z最后加入蕃茄酱、盐、白糖和黑胡椒粉调味，最后倒入生粉芡即可 。