过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
& \. M; j3 V; \+ m3 U) Z  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
6 g* ?4 `$ d. q) `$ ~* r   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
# a+ i+ G4 T4 B6 `# ?4 ~2 _+ f蒸制时间：90分钟左右
3 d& i9 X4 D' Y. v% _, }蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。