过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
5 @1 b# m* p+ |) J4 r, u7 k  B  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
: g2 ~4 b" B: b& s7 W, A3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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! L* N( O$ C! Q& S' K1 X/ v   主料：排酸五花猪肉
7 @: p+ |9 C" r   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
' R; ?9 g5 e* I; w1 N/ O: P5 z蒸制时间：90分钟左右
$ A* T7 |3 {7 ]5 u蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。