过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
$ T- B0 T3 R/ p
一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
% b: ?6 r8 u, T8 F! T6 {2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
( s. H0 `+ m) B! V& g% o1 t, i3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
8 E; Y( G& w% S8 M2 X4 B
) T) E$ x2 ?! ~( R, H/ `4 O
二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ _1 X! T9 _. x  [" {; j蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。