荷叶鸡

swolf88

【原料】
% u5 j8 Z, o0 G& Q) ~+ y6 a
肉鸡1只约1500克、荷叶1张

- j- ~5 [, ^6 Z+ B7 x4 y+ `
+ M3 P# @" S! t- ~, q【制作过程】
, {; Q9 E! t; Z5 I0 v9 y! V
1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁