 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种1 r1 e7 ^8 _! Z9 i' d: v5 a
0 P- l2 {9 y9 f! T9 u+ d( ^; z做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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. g7 S" z+ b. Z) P X, @( {把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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* l' P1 S: S% z将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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看，饭铺好了！( {2 J2 s0 f4 t: C7 X, _3 p5 g0 ?
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* }9 B7 f- G7 Q5 A* L" `0 O可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。; Y0 `: P. ]+ i* ~
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。0 c0 F3 i( W. i' [$ P
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完成。。。。。。4 n. X" j0 d" o! p
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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