同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
/ a. a# |8 s) z$ s( e6 x8 [
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
& W/ e( Z# D* b) _% G" b* @1 `
& y* }4 x/ O) e* L4 Xcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

. z& R4 o% w* Y0 \2 `artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

1 X) H' M  y* b  q! \可以做肉馅，但是 ...
8 F/ C. g4 D0 V/ P: o4 U& ^三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
0 N- [5 j& _9 r4 m9 t: K2 a! Q9 |) z这个STAND MIXER算是戒了
9 u% F1 D; A/ i9 q
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
' A) d- {0 c" l8 t, M这个STAND MIXER算是戒了
; h* ]1 i* G+ W: m. ~. ?
/ _, u0 ~+ N- k+ g  h6 z8 A; n我的面包机和6杯面没问题啊~
+ v; }$ @, Z. _7 F1 e: `& Xmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

1 J8 p( n4 O2 q5 k  n7 q省了不少钱哈~
! S" D2 I/ d3 k: T6 {: O2 d那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
6 W3 r7 m$ P; q: M6 w. h, {sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
! }7 t. E# O  }) P
' k4 ?) }) o/ {其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

( t5 C$ Y0 f, @0 Cultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
) r  k) l5 @$ wmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

+ q6 z7 L/ l+ gfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
4 w6 f' Y% p1 _7 X

/ T& Z: `( Y* T5 h: J, B6 ^1 H弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash


弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
9 _  [) w# m5 a6 ^! ]; {$ L7 b傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
1 Q4 m3 K2 [; R; W1 Z1 Z幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

' d: A# Z# y6 ]/ ]" b' V) f如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
0 I% ^$ e5 F. bsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

; T( f( J, Y* r) s  P' `还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
% {- o4 p( K; z' f就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
/ {. g) A3 M: r1 v5 J三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

& c" H/ }7 A  Q5 K这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
% D( T' @$ D1 u6 J
但是打发so easy so fast
/ p. y$ O8 S. s; |
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
% H5 R# s* ]% l9 }- x
* |1 y+ v( x& x但是打发so easy so fast
8 c( X5 \! K) Q# Q
" R( ]; ~! ]9 _/ J- g现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

3 q8 y' W7 I- a  L8 F. P
你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
8 z8 f$ t, ^! [眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

8 T7 o5 ^, R! Q" R