同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
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  h7 ?0 E/ l3 h' X4 q0 S, U可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
6 c# u6 |3 m; L# Z& J! u- a& ]
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
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+ ]4 t' ^% ~) b

三思

找来一个廉洁，两者区别的
/ t+ h  T5 z* D7 ]+ w8 ~" |, ghttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
# k- k0 r! j  X) ~# X2 C) S$ s
可以做肉馅，但是 ...
6 O2 W5 c, ]7 x2 K" s$ _6 S* W1 c9 q三思 发表于 2010-12-13 12:55

' w* C) |! b9 |1 e. [  n我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
1 N: ?' s  _" o+ g& s( q; n这个STAND MIXER算是戒了

9 }1 M) v0 M8 V7 B1 E! {我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
0 Q6 G/ x: d1 P0 v" f" t0 r$ G那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
% q% B' @* O7 Jsumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
5 e3 D0 ]4 d! Q1 C, C我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

' a& `. [0 s. {+ ?4 i/ @* j7 w, a1 Z: q  a其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
' X/ ~8 W- d8 }
ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
2 Z7 u, e! a1 t( C* L5 p我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
5 D9 h, _; v, v# D& r, Imichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

7 f! x" Z  N9 Y9 _5 T4 p; p0 yfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash

0 r3 R' e* p6 b: @' J3 W
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

& `$ ~7 L. _7 c; j/ O" ]! b
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
) x7 e4 D6 M0 U. y' n2 A傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
7 r5 B# s" q) O- j7 ]/ Ysweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

7 t' _6 j2 U2 X- P( J乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

0 O" F5 m( a8 n- q/ ^人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
/ n, ^  p4 Y- j  z: j) T阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

8 d- J+ h( w4 s- Y; Q这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
8 `4 k8 Y0 |$ T* W
; d% c, C& n2 E/ R但是打发so easy so fast
  t! ~1 @+ @# e; P$ P: l
5 J! a! a& ^: {: p2 N  n. d现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
* e1 x* t' M1 ?! E. @2 j! l8 A
; Q9 T. i" x+ R( U4 h4 T但是打发so easy so fast

/ U" P% J8 H$ y; X$ T! y现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

; F3 k8 U8 x. ^/ k
" w/ D. b2 O( i+ O9 ^你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
7 j# s0 T0 v; T1 i; p1 [! p6 I$ U7 T眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52