豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
/ O9 r9 {* _: f6 K( y嫩豆腐 1盒
2 d. j  _% n# w+ G+ l* H$ Y7 |' i7 t/ b+ s葱末 1大匙

高汤 4杯
5 D! g9 X" L' ]: g% V/ b玉米粉水 2大匙
+ `' ]8 U0 I& B, M/ _# }4 F酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 L8 `; }( E8 c: S0 L(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。