豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
$ p" B" t6 a- a$ |1 r0 W5 {美国无骨牛小排 200g
  z* A0 O0 f2 e: o嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
1 Y5 A: D8 L" U* N+ b0 E. T酱油 1小匙
' V& ?/ E" S0 A3 ?5 ^" {8 n盐 1/2小匙  
, w# j9 d2 o% w2 x[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。