豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
( x& T" M8 Z  t7 k4 ~4 X1 P% L8 |; I嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
: J* k+ R  b( n! Y$ e- M[制作流程]
& H) h" s5 q  m/ l* [, R, Q$ _(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
5 f- d* E8 v2 V% k$ ^(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。