豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 K0 p0 }2 r5 w4 o, n. A4 ~嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
* r1 a% ^+ b& c: R3 q9 _玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
2 ^% ]# a: T2 T: E: B# T  r' W(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
. M$ `0 ~/ D% ]* }(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。