豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
7 V' j) v  i& N9 p6 B' h3 G1 y; s美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
0 Z; J. B! O, u" J4 V; H葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
$ j0 }1 B+ i$ r6 w/ R盐 1/2小匙  
[制作流程]
! c; v, |2 [, n(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
4 J# p: ?  l- G) D8 _(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。