苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
9 O" U1 R# r7 b( d# h" ^8 w/ _苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
+ r1 [: N5 R. N太白粉水 适量  
" l+ Z: k! B6 |& M[制作流程]
9 W& m( j, W; f7 M( x(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
% ^% K: G( N7 D- G+ C4 u(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。