教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
9 y7 _* M. k8 i  v3 T1 a7 Z" Q白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
/ v/ f/ L+ q- E! _8 ^鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
8 _4 t9 G+ y% W1 y. T先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
0 m4 |2 I5 L8 i8 A$ V  P* K作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
; d( a# Y, J% X, S1 L$ q% [% J作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
! t; S+ J+ S+ u- \  n" r3 Z作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘