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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
3 U/ N; Z" f& R0 u2 B5 p, P% s柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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: Z! k% F% v4 r, H柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。5 O9 x/ x; [6 r" k9 `( [% {% c( V
( e9 O; F6 [& |; y' c! a柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。; [9 n) S" ^* X! z. {2 L! O
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。6 z4 M3 w2 r$ \) e& ^; A
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≮适用人群≯
. F8 h8 z7 q8 c0 p8 y) C, @0 m脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
. z& `& m- ~0 _# C- {: Q每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯+ ^/ ^# A) h( b
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。3 [0 F3 E- p/ a
( r h+ V6 ~. S! b4 @7 p柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
# j# f( _: B0 O8 m空腹吃柿子易患胃柿石症。" H0 e' o& `( d; r- [4 N
: o# |. Q `/ O% p0 _+ k柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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8 y+ @3 @: D. K$ M3 u4 k' M患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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4 b, `5 L) D4 Z0 w1 o9 F柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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