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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯- |; Z5 c, Q; P: y% m) c- _9 ~" N
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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) v+ H9 r1 b) z0 U1 z$ a柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。( t+ Z) L) N1 ~" L ]+ E8 x v
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。7 B% b# N, t! i+ ^( U
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。& I/ T% N9 H/ K
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≮适用人群≯+ r) b/ s# E! w% d; w
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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9 C# S1 N$ o- O5 J5 a1 h. z2 d: [: v/ W≮适用量≯8 o7 J/ i/ z4 n7 Z( K$ j' [
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
7 S4 {- Z% Y' p9 N2 j8 g& h e不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。( C4 }/ U" k$ _' l
0 g( X) i) a' `; i* N食柿应尽量少食柿皮。
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6 t4 B* M0 j5 _3 T, f柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。* K( A# L0 r8 `8 U% ~
* w7 F' `" W( L3 [6 m! I≮健康红绿灯≯( P2 I+ c- \; j* V) z+ o- S
空腹吃柿子易患胃柿石症。# z3 @/ [# g$ ^) Q. Z) l7 s
' ^' p& g0 Y0 u0 K$ ^柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。% l8 }! S4 e2 ~% h `
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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3 y* i2 v/ @! g3 N9 S7 N患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。# e* V! p/ Z8 A4 k3 F( m
. h; B3 G# V9 x& I R) W+ `* d柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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