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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 . q$ b @( y3 f6 s* U6 X
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≮功效≯5 @! h9 r) r4 y4 Q& V9 C' d
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。/ j% X6 j( w* V( k# u
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。/ i( U0 u% ~, i2 i- q1 ^$ G
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
8 `" g% I; k( V; l$ a* A脾胃消化功能正常的人适合食用。
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# t7 z6 I+ [0 D- I% g; X≮适用量≯, D, |" \! t; F( q
每天中等大小1个(约100克)。9 F2 V, w6 a9 v1 I9 K
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≮特别提示≯
4 ]2 D) }5 Q/ g0 M不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。! T! V p" O7 r" g
4 F6 l* q% \) H& M9 x, g食柿应尽量少食柿皮。
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4 k s: R( X5 S! N- u) G2 e柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。, c) C# W$ \/ A a/ N
1 y0 K3 w) S& |! T+ @≮健康红绿灯≯
r: N" C2 d' ~2 V空腹吃柿子易患胃柿石症。
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5 T: ]" X3 y+ }# n9 n柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。, G2 a& ?" A, o' r- |: U" i, E+ k
3 A) Q D! b* f; B8 {患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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5 x; q0 g2 {; c柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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