请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
- ]  M$ e  ~3 W5 E) J' E5 h# Y面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
& E8 f' Z% G3 L3 X+ y3 w湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

请问哪里可以买到呢？英文叫什么？