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熏蹄子怎么吃?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-1-18 22:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:11 | 显示全部楼层
再西人店还是唐人店买的?- _5 K: I3 |; g) k5 [' @. f/ R
难道没有说明书麽?
$ e5 E% Y% n/ i2 W2 y: [& h% t$ J2 ^9 g( T+ _: K
还没弄明白怎么吃,就买回家了,这不是败家麽?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-18 22:18 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-1-18 21:11 发表
& O+ z6 Q9 N+ P' E8 j3 T! G9 c: ?9 [再西人店还是唐人店买的?
! ?5 q' F. W+ l难道没有说明书麽?
* a0 N, \$ F. ~% \5 w6 Q: Y( B9 u; ~2 I8 J2 y& L
还没弄明白怎么吃,就买回家了,这不是败家麽?
2 P. x# F+ n5 M) \' g" ^8 T

( c8 n: [( Q6 @% Vsuperstore买的,
* W7 T+ h- a) ~) F今天还买到了荸荠(一会儿生吃),玉兰(炒芹菜吃),看见藕了,没有买。对了,猪肉陷最近我怎么总买不到
. l) R. x, Z( ~9 |1 k/ h( `5 C1 A' S- y& f4 J  I
没有说明书,只有成分表。; v5 g" z1 z- d2 H4 `
5 |2 ?) N+ K& X. W
我买菜都是跟着感觉走,这个熏蹄子很面善,看着就让人起好感,就带回家了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表6 x* k! B+ _: {9 h
今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?
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- W& b( o) R5 Y  k, v4 O8 T* \用嘴吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 22:26 | 显示全部楼层
我买过你说的东东. 不好吃, 可能是因为我不太喜欢那个熏味, 太重了, 把蹄子的香味都掩盖了. 我是用蒸的, 时间得长点, 要不然不烂.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-18 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 lischka 于 2006-1-18 21:26 发表) h" j3 M, L/ Q; q& C# R2 P# ?9 v6 K
我买过你说的东东. 不好吃, 可能是因为我不太喜欢那个熏味, 太重了, 把蹄子的香味都掩盖了. 我是用蒸的, 时间得长点, 要不然不烂.
3 ]$ e: t3 M. s) T: T
哦,那么是生的了?
7 p) Q, b+ d  \$ E: y
! Q- ]1 f  A; b+ O) R. y( Q没关系,不好吃我就磨成冰淇淋给劳工吃
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-1-18 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表
1 q; W9 I1 Y/ I- I今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?
* S5 |( u2 k  i& X( b" S% ]1 P
1 h8 }% o/ u9 c% E2 q  i+ u1 D
是熟的。怎麽北方没有薰肉吗?真够冷了,肉煮熟放到屋顶去?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:18 发表4 l) f5 ?9 {7 B

0 N4 X) q$ {7 R2 x# h4 ~3 _. b, r: O( B& F2 O1 ]
superstore买的,
# u  y: }  U1 ]  @/ Q今天还买到了荸荠(一会儿生吃),玉兰(炒芹菜吃),看见藕了,没有买。对了,猪肉陷最近我怎么总买不到
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没有说明书,只有成分表。
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我买菜都是跟着感觉走,这个熏蹄子很面善,看着就 ...
/ ~5 g( [3 b- V. n
# t% d% D  _: K% y- m2 q6 V$ d5 G2 T
荸荠生吃小心姜片虫。猪肉陷在safeway很多卖了。熏蹄子褒汤,不会整锅汤都有一股烟熏味?
; ^9 L3 ?, I7 w  E" K* f2 y8 V; I: C( O$ \* E" f8 Z0 c$ A
问一下,莲藕多少钱一磅啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:15 | 显示全部楼层
用嘴吃
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-18 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用手吃。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 11:31 | 显示全部楼层
我是将剃下的肉分成几份, 骨头扔了, 将肉切片掺着配菜炒了吃.& b  ~! e: ^, g# ]7 H8 u4 g3 J
本想将骨头用来熬汤, 可感觉它不象国内的腊蹄子,闻不着腊香味, 故弃之.% W7 h' p% j* E; I: y7 [5 {) T

4 l% ~" ?: Z- A2 ]1 a/ J我也是跟着感觉走买了它, 到现在还剩好一些在冰箱放着.
, b3 O/ ^1 u& T7 E4 {3 y+ N/ n自个儿感觉这熏蹄子跟火腿味道差不多.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 11:34 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-18 22:06 发表& M7 I3 B: U$ v" N# ]
) a" b1 m: T$ V' J) B3 D0 l2 |

9 J! ?- u' F* |4 |( ?& O& g荸荠生吃小心姜片虫。猪肉陷在safeway很多卖了。熏蹄子褒汤,不会整锅汤都有一股烟熏味?
4 F  a2 q, q7 o4 b) V# b
) |2 B. ~! m  \; M5 d+ L" F问一下,莲藕多少钱一磅啊?

! q) Z2 \, l) H  T0 b4 m4 `' ]4 @啊?真的吗?那我昨天没有吃完,我就不生吃了& \7 N& i, Q3 B* `' P

) u0 X+ p0 m  z5 H8 G5 Z我前两天去我家附近safeway也没有猪肉陷,其斯沃勒!% E5 @" Z. I, @# g- J. y4 l
% N& \! z( i3 h: y0 Y; r) r
莲藕我没有看价钱。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我没有买过薰蹄,不过在外面吃属于冷盘类的食物,切成薄片吃。9 k, ~& n5 a! G# R, r0 h
请问玉兰是什么?5 h+ T& t' g  N3 ~0 k
外面买的猪肉陷里头有很多肥肉,而且加了“红水”,不知道是否有保鲜作用?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 12:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-1-18 21:07 发表
( W, [2 K, l- ~今天买了一只熏蹄子,真空包装的,这是生的还是熟的?怎么吃?可以熬汤吗?

' }  f  f. {. L5 q
. H3 _/ P2 g& {' l/ t$ I9 i谁的蹄子?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 13:24 | 显示全部楼层
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎,和豆腐一起,做蒸豆腐丸子,好吃滴狠哪
% a) z! V; U3 h3 N" E3 }9 C
# P3 N5 S& |( [8 k) H+ x肉馅?Costco去买啊,我以前都在superstore买的,最近也是好几次都没有买到,就改在costco买了
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:51 | 显示全部楼层
原帖由 Olivetree 于 2006-1-19 10:31 发表
( C0 d6 K" p4 n我是将剃下的肉分成几份, 骨头扔了, 将肉切片掺着配菜炒了吃.
' i- K6 @3 s2 `4 c$ E, n本想将骨头用来熬汤, 可感觉它不象国内的腊蹄子,闻不着腊香味, 故弃之.
: x, L" W2 \7 j! z4 o* T/ M2 L2 {0 w; h
我也是跟着感觉走买了它, 到现在还剩好一些在冰箱放着.
: B7 r# C! p* N* t; h自个儿感觉这熏蹄 ...

1 i& t) G: Y6 v. A我买的很小,估计不会剩下好多在冰箱。还没开包装呢,不行我也炒着吃
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-19 11:42 发表
' U  j$ |( p! h! o; i我没有买过薰蹄,不过在外面吃属于冷盘类的食物,切成薄片吃。
+ y( a9 c, {; R+ d请问玉兰是什么?2 q" g. X  [1 r/ T" ]
外面买的猪肉陷里头有很多肥肉,而且加了“红水”,不知道是否有保鲜作用?

  g+ b' D: \  V& Q  e, _不是玉兰,是百合花瓣,炒芹菜吃的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 20:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-19 12:24 发表
6 M+ l/ F; G7 N: f" \. B% {" I荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎,和豆腐一起,做蒸豆腐丸子,好吃滴狠哪
: z4 o7 J! s7 N( i, y7 J3 S8 A, d# u0 N, L  P: V
肉馅?Costco去买啊,我以前都在superstore买的,最近也是好几次都没有买到,就改在costco买了
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎----这也太麻烦了吧?我倒是也常常用荸荠做丸子,但是我都是买罐头,剥好皮切成片的。你也别自己剥了!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 21:48 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-1-19 19:54 发表- U" y; @, @* p4 n3 j
荸荠剥皮切碎,红枣去核切碎----这也太麻烦了吧?我倒是也常常用荸荠做丸子,但是我都是买罐头,剥好皮切成片的。你也别自己剥了!

% [* G  H* ]/ g! ]; A8 |2 E. v
3 b# \" l6 U1 r0 J% w1 E4 d哦?在哪家店买的罐头?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-1-19 22:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 海妮妮 于 2006-1-19 20:48 发表0 c7 i/ \. @2 q: ?7 G' C. s
9 x; J7 q) Z; H* s, Z* t
4 J8 v: X' b/ M; f' S
哦?在哪家店买的罐头?
2 G2 Y. f. u. r/ \  U" s
superstore就有啊,在罐头那排。这种罐头煮来吃不一定好吃,但是作馅一点都不差
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-19 22:58 | 显示全部楼层
sobeys有猪肉陷,另外safeway的猪肉陷现在在冷冻柜里,有小包装的,一磅一包,很多的,以前在冷藏那里卖的
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