想买一个好一点的褒汤用的砂锅

贾星星

听说煲汤选择好一点的沙锅也很重要.
0 m; U8 H/ e* y7 V' c( x质地要细腻.
2 V/ G8 S! `+ m5 A& g0 B6 K
5 y# x# w$ m3 D( v; J7 h5 T+ s想问问这里的广东人, Edmonton哪里有这种沙锅买.
( P( U$ X/ m. E8 Z" c价格希望实惠点. 10几刀可能买得到吗?

/ z7 L" k6 e' U7 F
先谢了.

kingsnake

十六蚊。97对面。

梨涡浅笑

在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
锅又耐用。
# T5 S- }& R8 |  x1 Y/ h: p- \" D1 w楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
靠本身的热力真空熬，放工就可以喝了，还可以焖牛腩之类的。由于很多内胆都是
: V6 f2 x( ]0 ^  d不锈钢做的，所以象首乌之类的忌金属药材就不能用了。

海妮妮

我的就是1多刀滴，熬完稀饭就裂啦

贾星星

原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-14 17:35 发表
) M6 D1 W/ M1 y* {. |1 I+ V在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
锅又耐用。
楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
靠本身的热力真空熬，放工就可以 ...

! p) a0 M8 |8 e! B( A; w- y" h

你说的透气是怎么回事.
7 ~1 j  q$ i2 h5 P. A0 N5 J' v1 {还有保养是怎么回事.
真有心跟你学学.
+ s0 p6 z: t6 ?  X/ P

- h- }9 y6 ?$ d) h  W5 Q$ u$ M还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
5 q! T$ |# L7 d1 f6 j砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.

1 r* o) P  J# K等候你回帖.

叽里咕噜

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表

  _! F1 n. t3 l

& C/ F; X, u: [3 d0 d" y你说的透气是怎么回事.
8 H4 |: ~* F6 u7 U6 y还有保养是怎么回事.
2 _% }! I0 C, @; B/ C+ }$ c# z0 Z真有心跟你学学.


还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
: v1 d, q/ F; Q9 R: G砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
  o( j7 M% G8 \, A3 Q7 o/ `( ~9 o
等候你回帖.

/ L  E) X; G1 W: u- s
她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
" _) Z  s5 u& Y. t/ A% {保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
. G5 g% H) c7 X3 `
  v0 M1 Z0 e; J5 H焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效把自己关在个房子里, 死焖, 过一段时间就好了.
做汤味道嘛, 当然不如用沙锅啦, 老火汤正啊.

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:19 发表
5 `/ q: V/ z  u' S+ d2 r

她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
; Z# Q. l/ b/ a3 @2 Z2 o% o" U保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
  B  q( R+ h( s* U9 m
6 D# i( L( W4 B% A& L焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效 ...

怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:26 发表


怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

& ?: K4 ^( \; ^
5 t6 {  m( |- p0 W6 H; T: ], e养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:32 发表
* {+ m- p! `" G
/ P7 \4 u. ]! M. K6 Z
养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

你无经验啊？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:36 发表

. Q6 l9 i  y, ~0 i4 x
( J9 s( P2 P% ~' p+ P7 Q你无经验啊？

# @4 L! r' n  f5 P  z) `
* _1 R/ k2 L7 C6 Q4 j你话煲汤定炒饭啊?

小李飞刀

不愧是新时代的八路！
喜欢你的没正经风格！
1 l3 `* Q4 O7 P, Q# P& \
( V9 L! F" P0 J8 J; X' Q哈~~~~~~~~~~

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:37 发表


你话煲汤定炒饭啊?

! h3 }% @9 P/ ~. i* s
这个贴有讲炒饭的事？天啊，我现在才知道炒饭的意思，还瞎跟你的炒饭贴。

叽里咕噜

原帖由 小李飞刀 于 2006-1-15 00:16 发表
不愧是新时代的八路！
喜欢你的没正经风格！
9 {7 r7 d' S1 J& b, a, t, g
哈~~~~~~~~~~

5 @: e0 }) Y& }) i; F

: \" G; k2 K# Q% K  t谢谢啦

小李飞刀

别浇尿（骄傲）~~
" b: W: h$ E- H继续发挥！

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-15 00:23 发表
, q5 H8 v' [) X) v
' Q9 `) g/ P4 T2 b
5 @; ~% J* c# B8 C& j$ f
; x# M0 ~3 f8 e1 v. a谢谢啦

看把你美得？小刀你可是把八路赞坏了啊。

梨涡浅笑

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表
$ ~" K& ^3 s1 X/ a8 B8 d$ t( t! B
8 Y2 u. H/ A! ]

你说的透气是怎么回事.
还有保养是怎么回事.
真有心跟你学学.
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  F4 a" J( R, B- `( _4 O( L8 H" G+ M还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
9 _" Y; z3 M' i) k# f砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
' I$ X) V/ n% j& A8 n
等候你回帖.

/ c& ?+ Y8 P' I# |: N' I  n: N不要这么客气嘛，我都是观察猜出来的，说得不一定合理，大家以后多多交流。

2 Y, e+ g' h  S  w4 Z' b透气的砂锅证明制作砂锅的土优质有“弹性”，受热散热均匀，经得起煎熬，不易破裂。说起来好像挑紫砂茶壶一样，呵呵。
9 }6 x' f, m3 K1 p经过多次熬汤汤色已经渗进锅内，所以熬出来的汤味道越来越好。象熬鸭汤如不去皮的话会有很多油，透气的砂锅渐渐外面也透出一层油，其实这个也是保养汤锅的一个自然好办法。汤锅的保养无非就是每次用完要清洁干净，掀起盖子自然风干，不要忽冷忽热，砂锅容易裂开。
) d6 q+ L( e' p* B- s) ^
在国内的时候用过焖烧锅，味道不如老火汤好喝，但计较方便省能源。