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我认为最好吃的炒饭

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来了加拿大之后,买电饭锅时就专门买了个大号的,想着一煮就煮多点,剩下的饭可以炒着吃。' ^4 ]9 |3 b' q1 ]
  ], d, l6 j9 B! i/ N3 x) L: a
材料:玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒,鸡蛋。2 j, U. O0 G1 r

2 q3 r5 A% h) f- K做法:先煎好搅拌匀的鸡蛋,用锅铲切成一小快,装起;5 f8 F$ x$ A6 S- y
           用油炒香如上配料,装起;- i4 v) l: H! b$ G. a3 J
           适当放点水,捏碎饭团,利用刚炒过配料剩下的油炒饭,喜欢油腻的话可以再放点油,炒得差不多了就放酱油炒匀;
. t1 D+ O7 W0 H* g           最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。! w0 H2 Z9 X$ n8 x. [/ {

: _/ O, `" F# N  ?% q  I如果晚上把玉米拿出来解冻,切好红萝卜和叉烧,则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐,中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟,这是我认为最好吃的午饭了。
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有时候还可以放些椰菜、荷兰豆,等不出水的青菜一起炒,我喜欢多放菜,这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 23:53 | 显示全部楼层
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 00:22 | 显示全部楼层
nice,好吃还快,顶一下
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-3 02:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表  J( k2 F5 J  d1 n
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
6 u% j7 l3 W+ [' b9 F, ~# a3 G

8 w0 Z( ^, ~3 V  @. S+ h原因可能是:) Z. C. v5 [, I1 \3 F$ R
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1、没放油& g' I* J7 j& p$ D' C  d
2、饭还是一团团的,你放在锅里用锅铲压,结果强力之下就粘锅底了。以前我也是这样的,后来改了,先加点水,用手捏松饭团再炒,翻得勤快些就不胡了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 20:00 | 显示全部楼层
我想再加点TOMATO丁,会更好吃!
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 00:16 | 显示全部楼层
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
豌豆~绿地
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 00:28 | 显示全部楼层
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
% c% G! y6 Q$ W( O7 t为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢

! t5 I1 Y0 d# J1 d火太大!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 20:06 | 显示全部楼层
香啊,美味
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