埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1629|回复: 3

番茄牛腩肉

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料与配料:牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。
" C$ [7 F' h: {6 {# L7 L
% h5 q2 g! d1 W! ^& S- S" P1 _/ c9 n$ n  调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。 $ B8 {4 @2 a- x) ]

0 d& Y+ k% `1 e) t) M! \9 Q' n  z0 B$ b$ w$ N! a( S* M

6 T( Y$ z- J$ e7 t% y! a
& X% F* n* D0 ?2 q3 z  做法:
; L0 ^; C: S' N$ d% l) D3 ^8 A- Z0 \( P$ A
  1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。 . l& w# H- o1 r( \! x! r& t$ T8 P) j
% i6 ^: b! M* r: H1 S. n+ r; _
  2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。
5 r% k2 r/ ^8 M1 V9 I% B5 M2 N# t: E8 t& v
  3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。
4 Z% L1 k" Z6 J* \" f/ a, Q# o, d1 U7 n. g5 P% m( `
  4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 00:21 | 显示全部楼层
牛腩要煮一个小时呀?0 {) S4 b. ]3 t6 S1 ?! m/ J
有没有快点的呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-2 09:30 | 显示全部楼层
原帖由 linda831 于 2006-1-1 23:21 发表
% J9 C, G+ }9 W5 R牛腩要煮一个小时呀?
9 f% D  K, G: C2 r, O有没有快点的呢?
7 T3 g# X3 r7 E/ i- [) V

# k* I  ~- f$ O5 R$ y' V# s) X* G- {9 l; U. g

( o, s- {3 E7 m' b' w6 |; K' S/ c# F  要不微波炉试试
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 22:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
用高压锅.
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-10 17:51 , Processed in 0.153818 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表