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饮用酸奶三要三不要 G( J; {7 w# e; O
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! g9 y. `5 I+ k! w0 o 1、要鉴别品种
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$ J, U) K* T+ F% k3 X( J' v 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 ! P U" q/ D0 q, [
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2、要饭后2小时左右饮用 1 u% F( c& ~& n( m0 J0 N0 Z
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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6 F4 I$ Z' y" z6 y 4、不要加热 $ h+ q$ D& H4 _5 B& i
$ P9 c- i* Z6 c! y i 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 ( m9 O6 i+ F6 u
" o$ U* E1 P _; ~ 6、不要给婴儿喂食 ) C7 v( t" ^7 Z$ K- O8 {) w$ w# ^
' P( y0 [2 ?# S 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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