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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 ' s$ t, {$ q$ @
+ z/ w5 c$ R' D) n p( @ 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 3 U. Y! h$ _' T5 x0 T$ K
h5 @# [7 n* J9 i/ F# j9 b 2、要饭后2小时左右饮用
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# |6 z: e. K6 E0 g1 B$ X3 d. j 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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9 v5 N& w7 b& z$ R* j 3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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9 U) K' i5 P L2 }" A 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 7 D6 ]6 n6 ]/ q
% H( v$ c7 }6 W; c 5、不宜与某些药物同服
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@! p0 p9 O) k. T; r% k 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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6、不要给婴儿喂食 ' r$ D4 X4 y' e3 S7 v5 @
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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