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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 ' Z# |$ j* e0 a! H
, Y! @3 Y0 G1 w# u# u0 G 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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/ r4 U* M' V4 e+ g) Q, _' e 2、要饭后2小时左右饮用
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- e/ c- F8 S$ U( ] 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 & Y S1 {5 B0 m3 o
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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# e! w* w/ S8 {- h( y C9 _ 4、不要加热
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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r/ F; [: T7 o 5、不宜与某些药物同服
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9 N- c4 A% @3 x7 Z9 g% U- |& t' ~ 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 $ [& r/ }2 s, V U; H$ g
" d, I& s+ O, z! F, S 6、不要给婴儿喂食
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4 i. E5 v+ q) p2 c: [" O 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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